Выращивание и уход за горохом в открытом грунте

Овощной горох — однолетнее растение семейства бобовых. Его родина — северо-западные районы Индии, Афганистан и страны Средиземноморского побережья. Это растение известно с древнейших времен, в культуре с XII века. В домашних условиях выращивают в основном сахарный горох для свежего потребления.

Состав и полезные свойства

 Горох – самоопыляющийся однолетник, принадлежит к семейству бобовых. Это травянистое растение по содержанию белка сравнимо с говядиной. При этом растительный белок лучше усваивается.

Помимо белка в горохе содержатся витамины: А (каротин), B, C и РР; и микроэлементы: марганец, фосфор, железо, калий. Из него организм получает лизин – дефицитную аминокислоту. Такой состав делает горох важной частью лечебной диеты. В особенности он необходим людям, страдающим сердечнососудистыми заболеваниями.

Зелёный горошек насыщает землю азотом, создавая питательную среду для полезных микроорганизмов. Обитающие в его корнях бактерии перерабатывают атмосферный азот и способствуют его накоплению в почве. Затем его используют растения.

 Полезно! Можно ускорить процесс азотного обогащения почвы. Для этого возьмите немного земли с грядки, где до этого росли бобовые, и подсыпьте туда, где планируете сеять горох. Вместе с почвой вы перенесёте необходимые бактерии..

Уход за горохом в открытом грунте

Полив и рыхление гороха

Несмотря на привередливость гороха, многие смогут его выращивать на своем участке, ведь его агротехника не отличается сложностью. С ней смогут справиться даже дети. Главное, необходимо соблюдать несложные правила ухода за растениями. Рыхлить гряду с горохом нужно после каждого полива. Первое рыхление, которое сопровождается окучиванием, проводят через пару недель после появления всходов. Рыхление предотвратить уплотнение почвы и улучшит поступление кислорода к корням, а кислород благотворно влияет на рост растения. Также рыхление предотвратит гниение корней и развитие заболеваний. Это же действие оказывает и своевременная прополка растений.

Прищипывание гороха

Для получения более богатого урожая необходимо прищипнуть верхушки растений, когда их высота будет составлять около 30 см. Так как высота растения может достигать 2,5 метров в высоту.

Подкормки гороха

Удобрять растение нужно медным купоросом и удобрениями, содержащими калий. Такие удобрения способны уничтожать все вредные бактерии, а еще они способствуют укреплению корневой системы и стеблей этой культуры.

Выращиваем горох в домашних условиях

Выращивание гороха дома не намного отличается от выращивания в огороде. Главное, что необходимо гороху – это свет и влага. В особом уходе культура не нуждается.

Читайте также:  Гречневая диета для похудения на 3, 7 и 14 дней: меню на каждый день

Для начала определитесь с местом: горох можно выращивать на подоконнике, балконе или лоджии. Главное – наличие хорошего освещения.

На подоконнике

На подоконнике горох можно выращивать круглый год. Главное условие – наличие хорошо освещенного окна, которое будет обеспечивать посадки необходимым количеством солнечного света. Если освещения недостаточно, рекомендуется использовать люминесцентную лампу.

Выращиваем горох в домашних условиях

На балконе

На открытом балконе выращивать горох можно до наступления заморозков. Хотя горох и считается холодостойким растением, нельзя допускать замерзания почвы, так как это приведет к гибели горошин и растения.

В лоджии

Лучше всего в домашних условиях горох растет в утепленной лоджии. Чаще всего именно она оказывается самым освещенным местом в квартире, при этом земля в ней не промерзает. Потому горох растет и созревает в максимально комфортных условиях.

Уход за посевами гороха 

Недостаточный уход снижает продуктивность кустов и ведет к снижению качества плодов. Уход за горохом не сложный, но должен быть своевременным. Это поливы, после которых почву нужно рыхлить, прополка сорняков, регулярные подкормки.

Растение будет более ветвистым, если прищипнуть у него верхушку. Стебель гороха прищипывают не раньше, чем он достигнет высоты 20 – 25 см. Со временем из точки роста вырастают боковые побеги, дающие урожай.

Полив

Уход за посевами гороха 

Горох растение влаголюбивое, поливать его нужно часто. На один кв м грядки требуется не менее 10 л воды. Поливают горох не менее 1-2 раз в неделю, увеличивая поливы с начала цветения.

Подвязка.

Хороший горох вырастает, если у него есть опора, т к большинство сортов  имеют полегающий стебель. Когда длина стебля достигает 10 – 15 см, его привязывают к опоре. Опорой может быть и шпалера, и сетка, и натянутый шпагат.

Горох удобрение

До начала цветения, во время активного роста зеленой массы, подкармливают горох в первый раз. Для подкормки в этот период лучше всего подходит настой коровяка и крапивы. Норма полива на 1 кв м грядки 3 литра настоя.

Подкормка гороха после цветения: 1 ст л нитроаммофоски разводят в 10 л воды и поливают грядки. Вместо нитроаммофоски можно снова подкормить коровяком.

Уход за посевами гороха 

Рыхление почвы.

Грядку гороха нужно регулярно пропалывать от сорняков и рыхлить, лучше это делать после полива. В результате рыхления почвы корни гороха насыщаются кислородом. После первых всходов ( дней через 7 – 10), почву обязательно подрыхляют и растения окучивают.

Горох: как выращивать на зелень

Данную культуру выращивают не только ради получения бобов; сочная зелень способна заменить листья салата, ведь содержит достаточное количество полезных витаминов и биологически активных веществ. К примеру, в 100 граммах молодого горошка имеется суточная доза полезного для человеческого организма витамина С.

При выращивании зелени гороха предпочтительно остановить выбор на низкорослых сортах, имеющих более сочные листья в сравнении с зерновыми. Для получения постоянно свежей зелени, горох нужно сеять в несколько этапов. Огрубевшие стебли подрезаются, листья обрываются, растение дает новые отростки.

Читайте также:  Пищевые отличия мягких и твердых сортов пшеницы.

Советы по посадке и выращиванию

  • Посадить горох в контейнеры можно после проращивания или вовсе обойтись без него. Во втором случае замочите семена на несколько часов в воде с разведенными в ней удобрениями.
  • После того, как горошины набухнут, их углубляют в почвосмесь на глубину 2 см. После выравнивания землю нужно увлажнить из лейки.
  • Создать благоприятный микроклимат поможет обычная пленка для теплиц. Накройте ею весь контейнер и закрепите по краям шпагатом.
  • Когда заметите появление всходов, снимите пленку и поставьте ящик на хорошо освещенное место – на балкон или подоконник. Следите за циркуляцией воздуха, регулярно проветривайте балкон, чтобы обеспечить комфортную для роста температуру.
  • Подросшую рассаду нужно перенести на постоянное «место жительства». Осторожно, чтобы не повредить корневую систему, высадите растения в ящик большего размера. Делайте отступы между ростками около двадцати сантиметров. Молодые растения после пересадки плохо переносят попадание прямых солнечных лучей, поэтому лучше притенить их.
  • Цветущие растения нуждаются в подкормке калийно-фосфорными удобрениями, это увеличивает количество завязей.
  • Собирать урожай следует по достижению горошинами молочной спелости, то есть, тогда, когда они вырастут до диаметра 0,6 см.
  • Горох плодоносит достаточно долго, стручки можно собирать на протяжении 50-60 дней. На каждом растении вырастает около 0,7 кг плодов, если учитывать и вес лопаток.

Получить результат от своих трудов возможно, даже не имея земельного участка. Правильный подбор семян и регулярный уход за растениями способствуют обильному цветению и хорошему урожаю.

[kkstarratings]

FacebookTwitterGoogle+TumblrVKontaktePrintE-mailOdnoklassnikiWhatsappViberTelegram

Уборка гороха

Через месяц после начала цветения можно приступать к сбору урожая. Горох плодоносит в течение 35-40 суток. Растение считается многосборовым. Стручки можно снимать через 1-2 дня. Вначале поспевают бобы внизу куста.

В течение сезона с 1 квадратного метра посадок удается получить 4 кг плодов.

Уборка гороха

При правильном уходе горох дает отличный урожай

Если садоводу известно, как сажать горох и ухаживать за ним на участке, проблем с выращиванием не будет. Конечно, эта культура требует соблюдения определенных рекомендаций — чтобы выращивание гороха было успешным, ему требуется полноценный и качественный уход. Растение нужно своевременно поливать, подкармливать, рыхлить. Немаловажное значение имеет своевременная обработка кустов от болезней и вредителей. Но если соблюдать все требования, гороховая грядка порадует сочными плодами в большом количестве.

Выращивание рассады гороха

Вырастить горох на подоконнике в домашних условиях легко, об этом знают те, кто занимается агротехникой овощных растений. Сначала выбирают те сорта, которые смогут плодоносить дома и обладают превосходным вкусом. Кроме этого, понадобятся емкости для посадки и грунт, подходящий для бобовой культуры.

Успешно выращиваются в условиях дома низкорослые виды, так как вырастить горох таких сортов проще. Они в домашних условиях не займут много места, их можно поместить не только на балконе, но и на окнах.

Читайте также:  Основные вредители гороха и меры борьбы с ними

Начинают выращивание с подготовки рассады гороха:

  • раннеспелого Сахарного сорта;
  • низкорослого Грибовского;
  • пригодного для консервации Альфа;
  • сорта Жегалова 112.

Перед посевом овощного растения проводят ряд подготовительных мероприятий, относящихся к семенам, почве.

Подготовка бобов к посеву

Для получения здоровой рассады всегда важен выбор растений и цветов, которые жизнеспособны и смогут дать здоровые плоды. Перед посевом проводят отбраковку бобов гороха.

Если семена имеют повреждения, покрыты плесенью, то их лучше не оставлять для посадки. Остальные бобы заливают раствором соли. Старые и нежизнеспособные семена всплывут, а хорошие — опустятся на дно.

Для обеззараживания бобам нужно побывать в слабом растворе марганцовокислого калия в течение 20–30 минут. Подходит для дезинфекции борная кислота, 0,2 грамма которой растворяют в 1 литре воды. После процедуры горошины промывают под проточной водой и подсушивают.

Выращивание гороха дома требует замачивания и проращивания семенного материала перед посадкой. Для этого раскладывают бобы на влажной хлопчатобумажной ткани и закрывают сверху таким же куском материи. Быстрее появятся росточки в теплом месте. Уже через 5–6 дней при постоянном увлажнении проклюнутся бобы сахарных сортов.

Подкормка гороха

Когда растение посажено в питательный грунт, то подкармливать бобовые надо только перед цветением. Каждые 2 недели поливают питательным раствором емкости с горохом. Удобрение земли проводят комплексами с содержанием фосфора и калия. Азота надо меньше, потому что элемент влияет на увеличение зеленой массы, а не на плодоношение.

Лучше всего взять суперфосфата — 10–15 грамм, столько же калийной соли и развести в 10 литрах воды. Этот раствор позволит насытить растения необходимыми для цветения и образования горошин в стручке элементами.

Многие огородники используют при выращивании гороха в домашних условиях биостимуляторы роста типа НВ-101. Подкармливают посадки бобовой культуры препаратом раз в неделю. Вегетация овощной культуры проходит быстрее. Можно использовать средства в качестве внекорневой добавки, опрыскивая раствором листья овощного растения.

Рецепты блюд

Есть масса рецептов салатов, которые готовят из пророщенного гороха. Наиболее интересные варианты:

  1. В салатнице смешивают редис (4 шт.), огурец (2 шт.), 50 г пророщенного продукта, 60 г феты. Для заправки нужно соединить оливковое масло, горчицу, сок апельсина и бальзамический уксус. По вкусу добавляют сахар и соль.
  2. Пророщенный горох заливают кипятком. Пока продукт находится в воде, режут болгарский перец, томат и красный лук. К нарезанным ингредиентам добавляют теплый продукт. Салат заправляют растительным маслом. Блюдо станет отличным дополнением к мясу.

Также проростки гороха добавляют в винегрет. Продукт дополняет салат оригинальным вкусом.