Дрожжи — эффективная подкормка для томатов и огурцов

Многие огородники для увеличения урожая используют промышленные удобрения. Они дают хорошие результаты, но можно использовать альтернативные способы. Отличный вариант — подкормка огурцов дрожжами, они благотворно влияют на рост куста и корней и являются профилактикой заболеваний.

Дрожжи в огороде

Дрожжи – продукт, применяемый в кулинарии. Но их можно с успехом использовать для подкормки огурцов и помидоров.

Чем же они полезны:

  1. Во-первых, в них содержатся белки, микроэлементы, аминокислоты, органическое железо. Все они необходимы, как воздух огурцам и томатам.
  2. Во-вторых, это безопасный, экологически чистый продукт. Поэтому можно без опаски давать выращенные на своем участке овощи даже маленьким детям.
  3. В-третьих, подкормка дрожжами способствует улучшению микрофлоры почвы, дрожжевые бактерии подавляют вредные микроорганизмы.
  4. В-четвертых, можно использовать органическое удобрение на разных этапах развития овощей. Растения быстрее адаптируются, хорошо чувствуют себя как в открытом, так и в закрытом грунте.

Биологические свойства, польза и вред дрожжевых бактерий

Помимо стандартного набора БЖУ, в структуру одноклеточных грибков входят витамины группы В, калий, фосфор и азот. Эти элементы быстро разлагают органику, тем самым улучшая микрофлору земли.

Дрожжевое удобрение полезно для растений, потому что оно:

  • развивает корневую систему;
  • способствует интенсивному набору зеленой массы;
  • защищает урожай от вредителей и болезней;
  • утолщает стебель и делает его устойчивым.

Питательные бактерии будут выделять азот и фосфор в большем объеме, если в грунт предварительно внести органику.

Однако опытные огородники советуют не применять дрожжи как удобрение постоянно, потому что территория, на который находятся саженцы, постепенно будет истощаться, и возникнет недостаток калия. Чтобы решить проблему, в закваски и браги добавляют древесину и золу. Также не стоит удобрять растения чаще 1-2 раз за сезон.

Полезные бактерии придутся по вкусу ягодам, цветам, саженцам кустов и деревьев, овощным и фруктовым культурам. Исключение – корнеплоды, редис и чеснок.

Что дают дрожжи рассаде: хорошее и плохое

Всем известно, что дрожжи — это живые одноклеточные грибки. Попадая в горшочки с рассадой, они начинают питаться имеющейся там органикой, при этом выделяют в почву углекислый газ и целый комплекс полезных и бесполезных для растений элементов. Жизнь грибков коротка — в среднем 1–10 суток, зависит от условий обитания и наличия еды.

Дрожжи — это живые грибки, в почве они дышат, питаются

Погибая, дрожжи сами превращаются в органику. Всё живое состоит из белка, в дрожжах его до 66%, остальное — вода, витамины группы B, фосфор, калий, бор, магний и др.

Что в итоге получает рассада:

Что дают дрожжи рассаде: хорошее и плохое
  1. Большую порцию азота для активного роста надземной части. В обычных условиях органика постепенно перерабатывается бактериями в доступные для растений элементы, по большей части это азот. Если подкормить дрожжами, то процесс разложения ускоряется в несколько раз, ведь «работников» в земле прибавилось, значит, азота они высвободят намного больше.
  2. Калий и фосфор для роста корней, а также немного углекислого газа для фотосинтеза. Дрожжи выделяют углекислый газ. Частично он выходит на поверхность и расходуется листьями рассады для фотосинтеза, а это тоже питание. Но часть углекислого газа остаётся в земле, соединяется с водой, образуя углекислоту. Та, в свою очередь, распадается на заряженные частицы — ионы (Н2СO3 = Н + НСO3). Они поглощаются твёрдыми комочками грунта, начинают там взаимодействовать с другими ионами, высвобождают калий, фосфор, марганец и др. Эти элементы выталкиваются в почвенную влагу, растворяются и всасываются корнями.
  3. Оздоровительный эффект. Дрожжи вырабатывают спирты, создавая тем самым невыносимые условия для других микроорганизмов, живущих в почве. Численное преимущество «новосёлов» приводит к гибели местных обитателей, в том числе болезнетворных грибков: корневых гнилей, чёрной ножки и т. п.
  4. Ещё порцию азота и углекислого газа. Белок, из которых состоят дрожжи, после их гибели распадается на аминокислоты, а те на ещё более простые элементы: азот, воду и углекислый газ.
  5. Стимуляторы. Витамины группы B и микроэлементы, входящие в состав дрожжей ускоряют обмен веществ, повышают иммунитет рассады. Растения лучше переносят пересадку, низкую освещённость на окне, загущённость посадок, меньше болеют.
Читайте также:  Виды удобрений, их классификация, основное назначение

Видео: о пользе дрожжей

Минусы дрожжевой подкормки:

  • Нет чёткой формулы: сколько и каких элементов получат растения. Происходит стихийная стимуляция процессов в почве непредназначенным для этого средством. Все дозировки придуманы народом, они примерные.
  • Почва обедняется. В горшочке небольшой объём земли, органики там ещё меньше. За одну подкормку дрожжи могут уничтожить все её запасы, уже через неделю растения начнут голодать.
  • В почву попадают вредные вещества. В процессе жизнедеятельности дрожжи хоть и в малых количествах, но выделяют ацетоин, масляный альдегид, сивушные масла и др.

Когда и зачем нужно подкармливать помидоры и огурцы дрожжами

Дрожжи богаты белками, содержащими аминокислоты, витамины В, РР, D, макро- и микроэлементы. Дрожжевые грибки, попадая в почву, подавляют болезнетворные бактерии и активизируют полезные микроорганизмы, создавая для них благоприятную среду. В результате ускоряется процесс разложения органики и улучшается усвоение растениями питательных веществ, необходимых для их роста и плодоношения.

Дрожжи улучшают почвенную микрофлору и ускоряют обменные процессы в растениях

Когда и зачем нужно подкармливать помидоры и огурцы дрожжами

Благотворное влияние дрожжей на растения

Такая добавка полезна на всех этапах развития, но особенно необходима она для рассады. Дрожжи, улучшая кислородный обмен и подпитывая молодые ростки, способствуют интенсивному наращиванию зелёной массы и формированию развитой корневой системы. После такой подкормки рассада легче переносит пикировку и быстрее приживается при пересадке в грунт или теплицу.

При подкормке дрожжами рассада не вытягивается и вырастает более крепкая

Когда и зачем нужно подкармливать помидоры и огурцы дрожжами

Внесение дрожжевого раствора благотворно сказывается и на взрослых растениях:

  • Ускоряются процессы роста, сокращается период вегетации.
  • Повышается устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.
  • Укрепляется иммунитет, создаётся защита от болезней.
  • Усиливается цветение и формирование завязей.

    Подкормка дрожжами огурцов перед цветением стимулирует образование большего количества завязей

  • Улучшается вкус плодов.

Видео: всё растёт как на дрожжах

Когда и зачем нужно подкармливать помидоры и огурцы дрожжами

Оптимальное время для дрожжевания

Используют дрожжи не более 3 раз за сезон, строго соблюдая рецептуру. Первая такая подкорка, проведённая через 10 дней после пикировки, даст возможность рассаде восстановиться и окрепнуть после стресса, а также интенсивно нарастить зелёную массу.

Второй раз подкармливают овощные культуры спустя 1–2 недели после высадки в открытый грунт или теплицу. Применение удобрения позволяет увеличить биологические силы растений, что способствует быстрой адаптации к новым жизненным условиям. Кроме того, дрожжи, замедляя развитие грибковых инфекций, защищают томаты от фитофторы, а огурцы — от серой гнили.

Когда и зачем нужно подкармливать помидоры и огурцы дрожжами

Через 1–2 недели высаженную в грунт рассаду необходимо подкормить дрожжевым раствором

Последнюю дрожжевую подкормку проводят в период появления бутонов. В результате происходит более массовое цветение и обильное плодоношение. У огурцов уменьшается количество пустоцветов, нет пустотелых плодов.

Применение такого удобрения особенно эффективно при отставании растений в развитии, при первых признаках болезней, а также для продления периода плодоношения и увеличения продуктивности.

Пожелтение листьев — признак нехватки питания, помидоры следует подкормить

Когда и зачем нужно подкармливать помидоры и огурцы дрожжами

При использовании дрожжевого раствора следует учитывать, что:

  • Дрожжевые грибы проявляют активность только в тёплой среде. Поэтому питательную жидкость вносят лишь в прогретую до +18–20°С почву.
  • В процессе брожения происходит поглощение калия и кальция, для восполнения этих элементов дрожжевое удобрение дополняют древесной золой (200 г\м2) или измельчённой в порошок яичной скорлупой (50 г\м2).

    Внесение золы способствует насыщению почвы калием и кальцием

Когда и зачем нужно подкармливать помидоры и огурцы дрожжами

На заметку

Как и большинство препаратов эффективных микроорганизмов (ЭМ), дрожжи активны только в тепле. Охлаждение почвы, раствора или среды, если и не погубит микроорганизмы, то затормозит их развитие и питание, а значит и эффекта либо не будет, либо он будет незначителен.

Убедитесь что дрожжи или раствор на их основе не просрочен. Применение просроченного продукта, в лучшем случае, не принесет никакого эффекта.

Помните, злоупотреблять подкормками не следует, всё полезное — что в меру. За сезон две, три подкормки будет достаточно. Весной для стимуляции вегетации и образования завязей, летом для образования плодов и цветоносов. Так же при пересадке растений.

Процесс брожения вызывает усиленное поглощение кальция и калия. Следовательно, такие подкормки необходимо сочетать с внесением, например, измельченной скорлупы или золы.

Как правильно приготовить – рецепт

Подкормка готовится из сухих и сырых дрожжей. Любой из этих вариантов работает.  Попадая во влажную и теплую среду, дрожжевой грибок начинает быстро размножаться. Способствует этому присутствие в почве неразложившейся органики. Выделяемые под влиянием дрожжей микроэлементы крайне необходимы помидорам и огурцам для нормального развития и роста.

Читайте также:  В каких растениях содержаться фитогормоны

Дрожжи можно считать биологически активной добавкой, иммуномодулятором и стимулятором роста. Какого-либо негативного воздействия на растения такая подкормка не оказывает, но нужно учесть, что она несколько закисляет почву. Чтобы нейтрализовать этот эффект, после внесения дрожжей грунт нужно присыпать древесной золой.

На заметку! Приготовленный раствор не хранится долго, лучше использовать его сразу. Сухие дрожжи

Неважно, какие дрожжи вы выберете для использования. Все они дадут одинаковый эффект. Немного отличаться будут лишь сами рецепты приготовления подкормки. Из сухих дрожжей удобрение можно сделать следующим образом:

  1. Высыпать в ведро 1/3 стакана сахара и 2 пакетика сухих дрожжей, залить 10 литрами теплой воды и перемешать. Сахар будет способствовать быстрому брожению состава. Подкормка окажется готовой через 2-3 часа. Полученный концентрат перед употреблением разводят теплой водой в соотношении 1:5.
  2. Рецепт из сухих дрожжей можно обогатить дополнительными компонентами. Сначала готовится дрожжевая закваска. Для ее приготовления берут 10 г сухих дрожжей, 5 ст. ложек сахара и 10 л теплой воды. Состав тщательно перемешивается и оставляется для брожения. Через несколько часов добавляется вытяжка из куриного помета (0,5 л) и древесной золы (0,5 л). Полученную смесь используют в качестве удобрения, разводя теплой водой в соотношении 1:10.
  3. Еще один рецепт с усиливающими действие добавками. В 10 л теплой воды разводят 10 г сухих дрожжей. 1/3 стакана сахара, 2 таблетки аскорбиновой кислоты и горсть грунта. Состав готовится 1 сутки, время от времени его следует перемешивать.

На заметку! Сухие дрожжи удобны тем, что не требуют специальных условий для хранения и сохраняют все свои свойства, находясь при комнатной температуре. Их можно держать в обычном шкафчике прямо на своей даче. Комплексное удобрение из дрожжей: видео

Живые дрожжи

На основе свежих дрожжей подкормку также можно готовить только из одного компонента или со всевозможными добавками:

  1. Самый простой рецепт готовится  из 1 пачки (200г) свежих или размороженных дрожжей. Их заливают 1 литром теплой воды и оставляют на 3 часа. После того как закваска начнет пузыриться, ее разбавляют 9 л теплой воды и сразу используют для подкормки растений. На один куст огурцов или томатов хватает 1 л такого удобрения, внесенного под корень.
  2. Можно использовать еще один несложный рецепт из свежих дрожжей. На ведро теплой воды следует добавить 100 г дрожжей, 0,5 кг древесной золы и дать перебродить в течение 3 часов. Такой раствор окажется особенно полезным в период активного роста огурцов и томатов.
  3. Для приготовления удобрения с добавлением скошенной травы используется большая 50-литровая емкость. В качестве зелени можно  брать любые сорняки, кроме лебеды. Зеленая масса при брожении насытит раствор азотом. Сорняки измельчают и закладывают в емкость. Туда же добавляют 500 г свежих дрожжей и булку хлеба. Затем емкость доверху заполняют теплой водой и оставляют для настаивания на 2 суток. Готовый раствор  нужно разбавить водой в пропорции 1:10 и поливать под корень каждое растение 1 литром подкормки.

На заметку! Дрожжевой раствор вносится одновременно с поливом, поэтому использовать  его следует рано утром или вечером. Учтите время применения при приготовлении. Подкормка на основе дрожжей для томатов, огурцов и других овощей: видео

Когда и как часто подкармливать дрожжами огурцы

Зеленая масса у этой культуры растет быстро и обильно, а значит, питательные элементы из грунта расходуются очень активно. Поэтому необходимо вовремя и в правильных количествах подкармливать огурцы.

Первое внесение дрожжей лучше провести, высаживая рассаду на постоянное место. Для этого на сутки перед высадкой сеянцы замачиваются в растворе.

Когда и как часто подкармливать дрожжами огурцы

В открытом грунте

Огурцы в открытом грунте имеют больше возможностей получать питание из почвы. Часто подкармливать в этом случае не нужно, за все время вегетации достаточно 2-3 раз.

Дрожжевой раствор вносится не только под корень, он также используется для опрыскивания листьев. Такой прием поможет уберечься от паразитов и многих заболеваний.

Для подкормки важно выбрать правильный день. Он должен быть теплым, а земля — увлажненной. На 1 м² потребуется примерно 10 л раствора.

Когда и как часто подкармливать дрожжами огурцы

В парнике и в теплице

Огурцы в теплице или парнике из поликарбоната и других материалов требуют больше внимания и сил, но это окупается богатым урожаем. Побеги быстро истощают почву, в результате чего рост замедляется.

В такой ситуации дрожжи действуют как стимулятор роста, а повышенная температура в парнике этому активно способствует. На 5 кустов потребуется примерно 10 л раствора, вносить который следует каждые 3-4 недели.

Читайте также:  «Конфидор»: инструкция по применению препарата

Читайте статью о том, как построить лучший парник или теплицу для огурцов.

Когда и как часто подкармливать дрожжами огурцы

На подоконнике или балконе

При выращивании огурцов на балконе или подоконнике в качестве подкормки можно использовать как раствор, так и сухие дрожжи.

  • Подкормка раствором. 1 кг свежих дрожжей растворить в 5 л немного подогретой воды и оставить на 24 часа в тепле. Важно, чтобы температура в комнате не опускалась ниже +25 °C. Можно укрыть теплым материалом емкость с раствором. Оптимальная дозировка для удобрения — 1:10. Литр раствора развести в 10 литрах воды, на каждый кустик потребуется 1 литр такой смеси.
  • Удобрение сухими дрожжами. Налить в банку 2,5 литра теплой воды, затем растворить в ней 100 гр сухих пекарских дрожжей. Затем высыпать туда 150 гр сахара и поставить в тепло. Периодически смесь надо перемешивать. После того, как брожение закончится, 1 стакан раствора вылить в 10 л воды. Получившаяся подкормка вносится под корень из расчета 1 л на одно растение.
Когда и как часто подкармливать дрожжами огурцы

Рассаду

Если вовремя удобрять рассаду, то саженцы будут более крепкими и устойчивыми к заболеваниям, а урожай — высоким.

Есть несколько рецептов как подкормить рассаду:

  • 100 г дрожжей растворить в стакане подогретой воды, потом в смесь добавить еще 2,5 л воды.
  • Всыпать в раствор 150 г сахара, тщательно перемешать и поставить в тепло. Не забывать время от времени помешивать.
  • Через три часа можно использовать. Для этого полученный концентрат растворить в воде в пропорции 1:10.
Когда и как часто подкармливать дрожжами огурцы

Подкармливать рассаду можно вплоть до того момента, когда она будет пересажена на постоянное место. Периодичность внесения удобрения — 1 раз в две недели. Для максимального результата надо дополнять дрожжевую подкормку удобрением минеральными комплексами.

После посадки

После высадки саженцев в грунт можно подкармливать их раз в 8-10 дней. Перед тем, как вносить дрожжи, надо провести удобрение азотом.

Во время цветения

Когда и как часто подкармливать дрожжами огурцы

После того, как огурцы зацвели, пора вносить следующую порцию дрожжевого раствора, который простимулирует формирование завязей и повлияет на их количество. Перед этим надо подкормить кусты фосфорсодержащим удобрением.

В период плодоношения

После того, как первый урожай огурцов будет снят с кустов (июль-август), надо будет внести последнюю дрожжевую подкормку. Благодаря такому удобрению улучшится созревание огурчиков, все плоды будут одновременно и плотными, и сочными.

Когда и как часто подкармливать дрожжами огурцы

Культуры, отзывчивые на дрожжевые препараты

Хороший эффект даёт применение дрожжевых препаратов по почве, удобренной полуперепревшим подстилочным навозом.

На обработки дрожжевыми препаратами активней всего реагируют следующие культурные растения:

Культуры, отзывчивые на дрожжевые препараты
  • огурцы;
  • дыни;
  • кабачки и патиссоны;
  • томаты;
  • баклажаны;
  • перцы;
  • морковь;
  • садовая земляника;
  • садовые розы;
  • петунии.

Практика показывает, что использовать дрожжи имеет смысл после высадки рассадных культур в грунт. На начальном этапе, пока растения находятся в рассадных ёмкостях, дрожжевые растворы не оказывают заметного эффекта.

Полезные советы

Чтобы дрожжи работали растению во благо, важно соблюдать несколько правил:

  1. Перед подкормкой проверьте состояние почвы. Она должна быть слегка влажной.
  2. Оптимальное время для полива – раннее утро и вечер.
  3. Дрожжи поглощают кальций. Чтобы восполнить его уровень, вносите золу под томаты.
  4. Поливайте только свежим тёплым раствором. Чем дольше стоит смесь, тем меньше в ней остаётся полезных веществ.
  5. Удобрением из дрожжей с сахаром лучше поливать корешок растения, а не листья.
  6. Не увеличивайте количество подкормок. Придерживайтесь правильной дозировки.
  7. Навоз и помёт домашних птиц уменьшает полезное действие дрожжей. Вместо них лучше добавлять перемолотые скорлупки яиц, золу, ботву или хмель.

При соблюдении всех рекомендаций и правил приготовления дрожжевого удобрения, молодые ростки превратятся в крепкие и здоровые томаты.

Полезные советы

Эффекта от такого вида подкормки будет сложно не заметить.

Как подкормить огурцы дрожжами

Злоупотреблять дрожжевыми подкормками нельзя, поскольку они обедняют почву, “вытягивая” из нее калий и перенасыщая грунт азотом. Поэтому иногда дрожжи советуют “гасить” древесной золой.

Самую простую смесь можно приготовить следующим образом: заполните ведро емкостью 10 л на 2/3 черным хлебом, долейте воду до краев, накройте крышкой и сверху положите гнет (например, несколько кирпичей), поставьте на 7 дней в теплое место. Перед поливом разведите полученную закваску водой в пропорции 1:3 и поливайте кусты из расчета 0,5 л состава на одно растение. Проводите такую подкормку не чаще, чем 1 раз в 2 недели и не более 5 раз за сезон.