Лучшие сорта свеклы для нижегородской области

Свекла — один из самых популярнейших корнеплодов на столе русского человека. Это и селедка под шубой, и борщ, и свекла с майонезом и чесноком, всевозможные соления и маринады. Этот овощ выращивают в нашей стране уже много лет.

«Во всех, голубушка, ты блюдах хороша!»

Винегрет, свекольник, борщ, лечебный сок и многие другие блюда не обходятся без своего основного ингредиента – свеклы. Во всех, голубушка, ты блюдах хороша! Это выражение относится и к свекле – одному из любимых огородниками овощей, незаменимому в ежедневном рационе. Считается, что на дачных огородах агротехника свеклы не требует особых ухищрений, но у каждого сортотипа есть свои особенности по уходу, нарушение которых снижает урожайность и ухудшает качество корнеплодов.

Свёкла

Виды свеклы

На дачных участках чаще всего можно встретить столовую свеклу. А есть еще кормовая, листовая и сахарная. Давайте разберемся, чем они отличаются:

  1. Столовая свекла – привычный и знакомый каждому овощ, который используется большинством хозяек.
  2. Кормовые сорта имеют светлый окрас и вытянутую форму, их выращивают в качестве корма для сельскохозяйственных животных.
  3. Сахарные сорта выращивают для дальнейшего производства сахара. Сажают такую свеклу только на плодородных и питательных почвах.
  4. Листовая свекла, или мангольд. Ее ценят за высокое содержание каротина, кислот и полезных микроэлементов.

Сорт «Богема»

Среднеспелая свекла. Срок созревания приблизительно равен 70 – 80 суткам.

Предназначен для выращивания на огородах и приусадебных участках. Плоды, в основном, формируются круглыми или чуть приплюснутыми, окрашены в темно-бордовый цвет.

Внутри корнеплоды также темно-бордовые, кольца отсутствуют. Сама мякоть очень сочная, нежная, обладает отличным вкусом.

Плоды вырастают достаточно крупными – по 0,3 – 0,5 кг. Данная свекла не поражается церкоспорозом, а также не цветет. Хранить ее можно очень долго, так как лежкость у этих корнеплодов очень хорошая.

Грунт под этот сорт свеклы должен быть плодородным, с нейтральным уровнем кислотности.

Лучше всего выбирать место для свекольной грядки там, где раньше росли огурцы, лук, кабачки, ранняя картошка или тыква.

Высаживать вымоченные в воде семена нужно уже в последних числах апреля, но не позже середины мая. Глубина залегания семян – 2-4 см. Между соседними рядами нужно делать интервал в 25 – 30 см, а между соседними семенами – 8 – 10 см.

Если Вы планируете высаживать эту свеклу осенью, то делать это нужно не позднее конца октября – начала ноября.

Подготовить почву нужно с осени, перекопав ее и внеся все виды удобрений. Поливать свеклу нужно 1 раз в неделю большим количеством воды.

Подкармливать можно не более двух раз за сезон. Количество удобрений зависит от плодородия почвы и количества внесенных с осени соединений. Прореживать этот сорт свеклы не нужно.

Разновидности и краткая классификация

Существует несколько видов свеклы:

1. Кормовая. Используют для питания животных.

2. Столовая. Самая популярная и большая группа сортов свеклы. Именно ее употребляет в пищу основная часть населения.

3. Сахарная. Свекла белого цвета и удлиненной формы, с повышенным (около 20%) содержанием сахаров. Используется как в пищу, так и на корм животным.

4. Листовая Мангольд. Она очень распространена в Европе. По внешнему виду похожа на шпинат.

5. Дикорастущая.

Если вас интересуют лучшие сорта для открытого грунта, советуем прочитать следующую статью: 

На Руси свекла появилась в Х веке. Ее завезли к нам из Византии По срокам созревания столовую свеклу подразделяют:

  • Ранние (созревают за 50-80 дней);
  • Среднеспелые (созревают за 80-100 дней);
  • Поздние (созревают за 100-135 дней).

Также овощ можно классифицировать по форме корнеплода.

  • круглые
  • цилиндрические
  • приплюснутые.

О том, какие сорта стоит выращивать, можно прочитать тут: 

Свекла сорта описание

Выбор сорта зависит от целей огородника. Для получения раннего урожая подойдут сорта с небольшим сроком созревания: Грибовская плоская, Египетская плоская, Бона. Эти сорта имеют плоские корнеплоды, которые быстро растут, имеют хороший вкус, хранятся прилично при посеве семян в прогретый грунт. Для получения двойного урожая в сезон подойдет ультраскороспелый сорт  Детройт.

Читайте также:  Сорта розовых томатов с фото и описанием

Ранняя свекла

  • Египетская плоская свекла имеет срок созревания 95-115 суток от всходов. Ее плоские корнеплоды очень сладкие и вкусные, сочная мякоть ярко-красная с фиолетовым отливом, вырастает до веса 300-500 г. Она высокоурожайная, устойчива к цветушности и засухе, неплохо хранится.
  • Вид Бордо 237 созревает за 95-110 суток, высокоурожайный при любой погоде, устойчив жаре, хорошо хранится. Округлые корнеплоды вырастают до 200-500 г, мякоть темно-красная с прекрасным вкусом. Культура может перерасти, поэтому рекомендуют сеять ее позднее и более густо.
  • Сорт Красный шар является урожайным и  ультраскороспелым (72-80 дней). Округлые плоды ровные массой 150-200 г, темно-красная мякоть без колец, сочная нежного вкуса, быстро готовится. Корнеплоды созревают дружно, имеют хорошее качество, долго хранятся. Ее рекомендуют для детского и диетического питания.
  • Свекла Холодостойкая 19 созревает через 68-90 дней от всходов, урожайна, устойчива к цветушности, к похолоданиям, можно сеять под зиму или ранней весной, неплохая лежкость.  Плоско-округлые корнеплоды вырастают до 150-200 г. Темно-красная мякоть с нежным отличным вкусом.
  • Итальянский сорт Детройтская круглая рекомендуют для выращивания в центральных районах России. Он созревает за 80-120 суток, высокоурожайный, холодостойкий, не цветет, отлично хранится, можно консервировать. Округлые плоды достигают массы 200 г. Мякоть темно-красная, вкусная.
  • Свекла Одноростковая вызревает за 80-130 дней, высокоурожайная. Ее не нужно прореживать. Корнеплоды темно-бордовые с вкусной и сочной мякотью, массой 300-600 г, с хорошей лежкостью.

Свекла среднеспелая

  1. Несравненная А463 — культура с отличным урожаем, холодостойка, устойчива к стрелкованию, стойка к церкоспорозу, отлично хранится. Округлые корнеплоды вырастают до 180-400 г, мякоть бордовая без колец, сочная с прекрасным вкусом.
  2. Сорт Богема имеет округлые плоды весом до 500 г. Темно-бордовая мякоть без колец сочная и вкусная. Всходы культуры не требуют прореживания, стойки к церкоспорозу, не выкидывают стрелок, отлично хранятся.
  3. Мулатка – новый сорт, созревающий за 120-130 дней после всходов. Округлые плоды обычно крупные, гладкие, ровные, темно-бордовые, весом 150-300 г, сочные, нежные с превосходным вкусом. Не теряют цвета даже после тепловой обработки, отлично и долго хранятся.
  4. Высокоурожайный сорт Бона созревает за 115-120 суток. Плоды округлые, крупные, ровные и гладкие. Мякоть темно-красная прекрасного вкуса. Сорт отличается хорошим хранением.
  5. Гибрид Бон-бон F1 созревает через 120 дней, имеет немного листвы. Округлые плоды с тонкой кожицей и ярко-красной мякотью хорошего вкуса. Для зимнего хранения гибрид высевают ранней весной, а для консервирования используют плоды летнего посева.

свекла, сорта, описание

Отличные поздние сорта

Свекла Цилиндра растет до технической зрелости 130 суток. Цилиндрические плоды имеют длину до 20 см, а вес 180-600 г, погруженные в почву только на 1/3 длины, и легко вырываются из нее. Мякоть сочная нежная, вкусная имеет цвет темно-красный, быстро готовится, годна для консервирования. Цилиндра рекомендуется для выращивания на огородах и дачных участках. Она урожайна до 7-9 кг с квадратного метра, устойчива ко многим болезням и прекрасно хранится.

Высокоурожайный сорт Ренова имеет также цилиндрические плоды весом 180-360 г с плотной сочной мякотью темно-фиолетового цвета без колец с нежным отличным вкусом. Ренова прекрасно хранится 6-7 месяцев без потери вкусовых качеств, урожайность составляет 7-9 кг с квадратного метра.

Уход за культурой

Хотя правильно подобранный сорт свеклы существенно влияет на урожай, однако без грамотного ухода невозможно рассчитывать на качественные плоды.

Что влияет на урожай при выращивании овоща?

  • Важно не пропустить сроки посева.
  • Всходы нужно хорошо прореживать, тем более что всходы свеклы появляются кучно. Без прореживания не получить крупные корнеплоды.
  • Культура предпочитает рыхлые плодородные почвы, любит своевременный полив, подкормки. Однако не стоит свежую органику класть в грядки для свеклы. Избыток питания приводит к накапливанию овощем нитратов и к деформированию плодов.

Вот мы и рассмотрели наиболее популярные и лучшие сорта свеклы для открытого грунта. Конечно, все сорта невозможно описать в статье.

Выбирая культуру, ориентируйтесь на срок созревания, форму и цвет мякоти, устойчивость к стрелкованию и болезням, лежкость. Обратите внимание на одноростковые сорта, тогда вам не надо тратить время на прореживание. Удачи вам.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях!

Разновидности

Выбор сортов для средней полосы этой полезной культуры весьма велик, различают три типа столовые, сахарные, кормовые, а по срокам созревания выделяют ранние, средние и позднеспелые.

Для дачников и огородников подойдут столовые сорта овощной культуры, в то время как фермеров очень привлекают кормовые, используемые для кормления домашних животных, особенно в зимний период времени, сахарные чаще всего садят фермеры и предприятия, которые занимаются производством сахара, так как содержания этого компонента в этих видах велико.

Читайте также:  Картофель сорт Шери: описание,характеристика, фото

Сорта, которые идеально подходят для средней полосы России:

  1. Ранние столовые корнеплоды, которые пользуются популярностью, такие как «Египетская», «Грибовская плоская», «Багровый шар», «Водан F1», «Детройт рубиновый 3», «Браво» в среднем они вызревают 65-95 дней после посадки, имеют однородную структуру, нежную мякоть замечательные вкусовые качества, быстрая варка, а также обладают весьма высокой урожайностью и устойчивостью к болезням. Но и имеется существенный минус этих сортов, это короткий срок хранения.

    Также существует ещё один ранний сорт свёклы, который подойдёт абсолютно для любого региона черноземья России это гибридный сорт «Ред Клауд F1», его любят садоводы-огородники за то, что он растёт при любых погодных условиях, даже самых неблагоприятных, и ценится своей плодовитостью. Лето, которое бывает не так часто радует нас солнечными деньками, либо дождливые ненастные дни никак не скажутся на урожайности этого сорта.

  2. Среднеспелые сорта, которые хороши для хранения, обладают высокой холодостойкостью и лежкости, это «Цилиндра», «Бордо 237», «Пабло F1», «Холодостойкая 19», «Валента». Вызревают они в среднем до 120 дней. Сорта сладкие, по массе существенно больше своих ранних собратьев.
  3. Позднеспелые сорта это «Ренова» и «Атаман». Вызревают в среднем 130 дней. Корнеплоды этого вида отличаются долгим периодом роста и высокой устойчивостью к заморозкам и засухе. Мякоть у таких сортов тёмная, сочная. Чаще всего такие их высаживают перед зимой, они прекрасно хранятся до сбора следующего урожая и не теряют своих вкусовых качеств.
  4. Кормовые сорта корнеплода применяются только для кормления животных, они намного крупнее своих собратьев, «Кормовая», «Победитель», «Рекорд Поли-розовая», «Сонет желтая», «Центаур-поли». Кормовые сорта свеклы должны перед посадкой подвергаться подпосевной обработке для ускорения их вызревания.
  5. У сахарных сортов корнеплода мякоть сочная, в меру сладкая, мясистая, немного бледноватая, наиболее подходящие сорта с хорошим содержанием сахара являются «Либеро», «Красный шар».

В средней полосе России растут разные сорта свёклы, ранние средние и даже позднеспелые, при правильной посадке их на зиму. Урожайность овощной культуры можно повысить путем выбора оптимальных сортов для каждого региона этой полосы.

Листовая свекла Мангольд

Эта разновидность необычна тем, что в пищу идет не ее корнеплод, а листья и утолщенные черешки. Их употребляют свежими, приготовленными, в виде консервации, маринованными. При низкой калорийности листовая свекла Мангольд очень богата микро- и макроэлементами. Сорта различаются цветом, формой и структурой листовой пластинки, а также окраской черешка.

‘Алый’

Фиолетово-зеленые листья крупные, слабо пупырчатые. Черешки малиновые, до 27 см. в длину. Общая высота растения — 60 см. Сбор урожая начинают с 38 дня от появления всходов. За 3 месяца ‘Алый’ Мангольд дает от 3 до 5,5 кг. полезной зелени при выращивании в открытом грунте, и 10 кг. — в теплице.

‘Белавинка’

Крупные листья со слабовыраженной пузырчатостью возвышаются на черешках до 23 см. длиной. Цвет черешков белый, с зеленоватым и розоватым тонами. Растение не содержит антоциан, что позволяет рекомендовать сорт для диетического и лечебного питания. Первый урожай снимают на 80 день после прорастания семян. ‘Белавинка’ при холодной погоде не склонна выпускать цветочные стрелки. Редко болеет мучнистой росой.

‘Изумруд’

Светло-зеленые пузырчатые среднего размера листья собраны в компактную розетку высотой до 45 см. Черешки зеленые, широкие, слабоизогнутые и сочные. Их собирают через 2 месяца после появления первой зелени. Урожайность с одного растения достигает килограмма.

‘Красавица’

Листовая свекла с темно-зелеными листьями на ярко-красных слегка изогнутых сочных черешках. Первую срезку можно делать через два месяца с момента появления всходов. Листовая пластинка темно-зеленая, волнистая. Каждое растение способно дать 0,8–0,9 кг. сочных черешков длиной 30–40 см.

‘Красный’

Полувертикальная розетка состоит из красных черешков длиной 25 см. и крупных (до 60 см.) листовых пластинок. Листья светло-зеленые, глянцевые, с красными жилками и слабой пузырчатостью. Срезку производят при подзимнем посеве на 180–200 день, при обычном посеве — на 90–120. Дата зависит от погодных условий в регионе на протяжении вегетационного периода растения.

*Культивар — культурный вариант или просто сорт, научное название сорта или разновидности сорта.

Как сажать свеклу в открытый грунт: правила посева

Подготовка семян к посадке

Вы всегда можете посадить свеклу сухими семенами, но, чтобы улучшить всхожесть, желательно их предварительно замочить и прорастить.

Прорастить семена свеклы перед посадкой можно разными способами:

  • на бумаге или на салфетке; 
  • в опилках;
  • в хлопчатобумажной тряпочке. 

При использовании любого методе проращивания семян, суть примерно следующая: семена помещают на влажную поверхность, тару с которой ставят в теплое место, где температура колеблется в районе +20-22 градуса, и следят за тем, чтобы семена не пересохли, периодически подливая воду в емкость.

Преимущества проращивания семян свеклы:

  • Сразу видно, какие семена проросли, а какие нет. Так получается добиваться лучшей всхожести в открытом грунте.
  • При посадке проращенными семенами всходы появляются значительно быстрее, как правило, на 4-6 дней.

Грядка и почва

Свекла хорошо растет на освещенных грядках, поэтому сажать её стоит там, где часто бывает солнце.

Вы даже можете посадить корнеплод недалеко от деревьев с южной стороны, где солнце будет напитывать овощ хотя бы полдня.

Отличными предшественниками для посадки свеклы являются бобовые, лук, картофель, томаты и огурцы. А вот капуста — не очень хороший предшественник, после нее не рекомендуется сеять корнеплод.

Почву для выращивания корнеплода желательно подготовить заранее, можно даже с осени. Хотя ничего страшного, если вы начнете готовить её прямо весной, незадолго до посадки.

Свекле, как и всем остальным корнеплодам, нужна очень хорошая и рыхлая почва, а в глинистой им попросту тяжело расти. Перекапывать почву стоит примерно на штык лопаты (20-25 см).

Если у вас излишне песчаная земля, то вы можете улучшить её состав с помощью внесения качественного перегноя или компоста (3-4 кг на 1 кв. метр грядки), добавив в него пару ложек суперфосфата (30-40 грамм), а затем тщательно всё перекопав и перемешав.

Если у вас почва слишком тяжелая (глинистая), то в добавку к перегною или компосту и суперфосфату вам стоит внести в грунт торф и совсем немного песка.

Свекла не любит кислых почв, поэтому если у вас повышенная кислотность грунта, то следует его раскислить еще осенью, внеся известь или доломитовую муку.

Если вы внесете заранее в почву древесную золу, то это также очень хорошо скажется на овоще. Также вы сможете сделать это во время посадки и последующих подкормок.

Посев на грядку

Многие опытные овощеводы рекомендуют делать бороздки по краю грядки. При такой посадке корнеплоды вырастут крупными, а сама грядка будет красивой. Хорошими соседями для свеклы могут быть лук, укроп, томаты, капуста и листья салата.

Пошаговая инструкция посадки семян свеклы в открытый грунт весной:

  1. Подготовить семена: замочить и прорастить.
  2. Выбрать место для грядки и сделать бороздки глубиной 2-3 см.
  3. Хорошо пролить бороздки водой.
  4. Разложить семена. Высаживать семенной материал следует на расстоянии порядка 3-4 сантиметров друг от друга. В междурядья — на дистанции 20-30 сантиметров.
  5. Этот корнеплод очень любит древесную золу, поэтому рекомендуется насыпать ее немного сразу после посева.
  6. Затем засыпать бороздки землей и снова чуть просыпать золой.
  7. Замульчировать опилками (слегка, толстый слой делать не нужно).
  8. Накрыть пленкой от возвратных заморозков и для эффекта парника. Как только появятся всходы, пленку можно будет убрать.

Видео: посев свеклы пророщенными семенами

Цилиндра

Необычный вид сорта корнеплода покорил немало сердец садоводов Подмосковья и средней полосы. По форме плоды действительно напоминают цилиндры, но получаются они такими при соблюдении правил ухода. Если не выполнять их, урожай получится маленьким и кривым. «Цилиндру» относят к среднеспелым, т.е. с момента посадки и до стола пройдет не менее 120 суток. Она стойко переносит заболевания и хороша для открытого грунта, сажать ее лучше на те грядки, где ранее произрастали капуста, огурцы, лук или морковь. Их размер не должен быть меньше одного метра.

Лучший вариант посева свеклы – конец весны. Растению необходимо выделить солнечное место, в тени оно зачахнет, и не получится собрать высокий урожай. Подкормка является неотъемлемой частью ухода за корнеплодом. Лучше всего приобретать минеральные удобрения, навоз не рекомендуется использовать совсем, он положительно повлияет на почву, но не на плод. При соблюдении этих простых правил вес одного овоща может достигать 600 граммов (15 см в длину и около 10 см в диаметре). Он прекрасно подойдет для приготовления различных блюд и кулинарных экспериментов.

Красный шар

Красный шар относят к раннеспелым сортам. Вегетационный период составляет до 105 дней. Сорт является холодоустойчивым и подходит для возделывания под летний и осенний урожай.

Характеристики:

  • форма плода – округлая;
  • цвет плода – темно-алый;
  • поверхность плода выравненная, гладкая;
  • вес – до 300 г;
  • диаметр – 3-3,5 см;
  • мякоть – темно-красная, сочная и сладкая, без колец;
  • устойчив к цветушности.

Данный сорт может храниться до апреля следующего года, также является кладезем витаминов и минеральных солей.