Каким Препаратом Обработать Лук Перед Хранением На Зиму

Предварительно обработав посадочный материал, овощеводы добиваются высокой урожайности лука, который демонстрирует лучшую всхожесть, устойчивость к поражению вредителями и заболеваниями. Подготовка овоща к посадке состоит из нескольких этапов, включающих обработку как посевного материала, так и предназначенных для него грядок.

Посадка лука на зелень осенью

Перед проведением такого способа посадка необходимо тщательно выбрать семенной материал, для того чтобы луковицы успешно перезимовали и весной радовали хозяев дружными всходами. Опытные огородники обычно выбирают один из двух способов подбора семян.

Приобретение посевного материала на рынке у местных производителей. К преимуществам таких семян относится то, что они районированы и приспособлены к условиям местного климата. К существенным недостаткам — то что семена в большинстве своем перестали быть сортовыми и представляют собой сортосмеси.

Приобретение посевного материала у производителя или в специализированных магазинах. Именно этому способу стоит отдать предпочтение для того чтобы получить качественный урожай и не жалеть о затраченном труде. Профессионалы помогут подобрать сорт или гибрид максимально адаптированный к местным условиям, расскажут об агротехнике выращивания и сортовых особенностях.

Посадка лука на зелень осенью

Наиболее популярные сорта для посева лука на зелень осенью, специально выведенные в результате многолетней работе селекционеров это — «Арзамасский», «Музона», «Ризен», «Буран», «Луганский», «Даниловский», «Рубин», «Штутгартер «, «Сибирский однолетний» и др.

Правильно подобрав семена необходимо определиться со сроками посева лука осенью и подготовить для этого участок.

Удобрение земли перед посадкой лука

Ещё осенью грядку, на которую предполагается посадить лук, необходимо качественно подготовить. Поскольку эта культура лучше растёт и развивается в рыхлой и плодородной земле, то прежде всего проводят реструктуризацию почвы и одновременно вносят необходимые удобрения (на 1 м2):

  • Почвы с повышенной кислотностью обязательно нейтрализуют известью-пушонкой, мелом или доломитовой мукой — 20–25 г.
  • В суглинистые почвы добавляют:
    • торф — 6 кг;
    • перегной — 6 кг;
    • суперфосфат — 35–40 г;
    • мочевину — 10–15 г.
  • В более тяжёлые глинистые грунты вносят:
    • песок — 9 кг;
    • перегной и торф — по 5–6 кг;
    • мочевину — 10–15 г;
    • керамзит — 150 г;
    • двойной суперфосфат — 15–20 г.
  • Бедные торфянистые земли обогащают:
    • перегноем или компостом — 6–7 кг;
    • песком — 10 кг;
    • мочевиной — 8–10 г;
    • суперфосфатом — 50–60 г.
  • Песчаники разбавляют:
    • низинным торфом — 5–6 кг;
    • суглинистой землёй — 10–12 кг;
    • перегноем — 5 кг;
    • нитрофоской — 15 г.

Землю под посадку лука нужно вскопать, внеся все необходимые удобрения

Удобрение земли перед посадкой лука

Все компоненты вносятся под перекопку. Некоторые садоводы практикуют осенью выращивание сидератов (горчица, фацелия, люпин, овёс и пр.) на грядке для луковых культур, которые они затем перекапывают под зиму.

Свежую органику (коровий и конский навоз, птичий помёт, компост и пр.) использовать не рекомендуется, потому как в неперепревших органических остатках обязательно есть семена сорняков, которые весной прорастут на грядке.

Видео: осенняя подготовка почвы

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

Репчатый лук очистить от шкурки. Луковицы промыть в проточной воде. Так как лука очень много, то его можно поместить в емкость с водой.

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

Для измельчения овоща понадобится нож. Нарезать луковицы четвертинками, получаются средние кусочки.

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

Налить в сковороду растительное масло, хорошо разогреть на среднем огне. Высыпать лук, жарить до того момента, когда лук начнет подрумяниваться. Затем убавить огонь, готовить лук при периодическом размешивании.

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

В итоге примерно за 10-15 минут получается красивый золотистый обжаренный лук. Он легко перемешивается как ложкой, так и лопаткой.

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

Для аромата и незначительной пикантности насыпать черный молотый перец. Перемешать, прожарить овощ в течение 2 минут.

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

Стеклянную банку заранее продезинфицировать с помощью мультиварки, духовки или водяной бани. Наполнить емкость жареным луком. Для такой закуски удобно использовать посуду объемом не более 300 мл. Баночки удобно хранить на полке в холодильнике. Плотно закрутить крышку, поставить банку под полотенце, спустя сутки отнести в подвал или поместить в холодильник.

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

Жареный лук на зиму готовится легко. Из этого овоща получается ароматная, сочная и очень нежная закуска. Приятного аппетита!

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

Чтобы дольше сохранить репчатый лук и использовать его в качестве «быстрой» приправы, овощ заготавливают на зиму. Преимущество такого продукта в его простоте, экологичности и разнообразии: маринованный лук добавляют в салаты или мясные блюда, сушеный — комбинируют с ароматными травами.

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

Как правильно сушить, мариновать и солить лук, узнаете в статье.

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

Как приготовить жареный репчатый лук на зиму

В чем заключается обработка?

Подготовку севка проводят перед самой посадкой. В умеренных широтах этот период приходится на вторую половину апреля и начало мая, а в южных регионах — на март. Овощ сажают в прогретый грунт, однако температура окружающего воздуха не должна быть слишком высокой. Ее оптимальное значение для проведения работ — от +10°С до +12°С. Многие дачники сажают луковицы осенью. Урожай озимой культуры созревает раньше, но долго не хранится.

Читайте также:  Внесение извести в почву осенью без перекопки

Статья по теме:Как собрать урожай лука размером с кулак?

Для обработки посадочного материала часто используют соль. Ее антисептические и дезинфекционные свойства огородники используют для профилактики нематодоза, защиты лука от поражения клещами и трипсами. Подготовку осуществляют следующим образом:

  • прежде чем обработать лук перед посадкой, его просушивают 7 дней при температуре около +25°С;
  • в 1 л воды растворяют 1 ст. л. поваренной соли;
  • за 1 сутки до посадки севок помещают в раствор на 3 часа, моют и сушат.

Обработанный солью лук дополнительно замачивают в разведенном водой перманганате калия. Раствор марганца действует как фунгицидное и бактерицидное средство и через 2 часа выдержки севка уничтожает споры грибков, патогенную микрофлору и усиливает иммунитет овоща. Марганцовку делают, исходя из таких пропорций:

  • 3 г вещества;
  • 1 л воды.
В чем заключается обработка?

Иногда лук замачивают в более концентрированных растворах, например:

  • 10 г на 1 л;
  • 20 г на 1 л.

Статья по теме:Чем подкормить лук

Чем насыщеннее препарат для обработки севка, тем меньше времени должно занимать его замачивание. В растворе с наибольшей концентрацией лук выдерживают не более 20 минут. В более светлой жидкости — не более ¾ часа.

Подготовка лука к посадке. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Предпосевную обработку можно проводить, используя содовый раствор, хотя некоторые овощеводы уверяют, что он менее эффективный, чем солевой. Соду разводят в нагретой до +50°С воде (1 ч. л. на 10 л). Лук дезинфицируют, замачивая в жидкости около 15 минут.

Полезна для овоща зола, которая не только защищает его от поражения паразитами и заболеваниями, но и способствует ускоренной вегетации. В растворе золы (0,5 л на 10 л воды) луковицы выдерживают около 10 минут. Просушенными, их сажают в подготовленный грунт. Продукт сжигания древесины (2 ст. л.) используют как один из компонентов смеси для предпосадочной обработки лука. В ее состав входят:

  • 2 ст. л. соли;
  • 3 л нагретой до +60°С воды;
  • марганец.

Статья по теме:Как вырастить рассаду лука из семян

Перманганат калия растворяют в воде в таком количестве, чтобы получился раствор темно-розового оттенка. Затем в него добавляют другие компоненты. Выдержка севка длится 2 часа.

Древесная зола в качестве подкормки лука. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

В чем заключается обработка?

Промышленные препараты, применяемые для подготовки лука к посадке, следующие:

  • медный купорос;
  • Фитоспорин.

Сульфат меди разводят теплой водой (2 ст. л. на 10 л) до полного растворения. Посадочный материал вымачивают в фунгициде около 3 часов. Биопрепарат Фитоспорин угнетает развитие бактериоза, пероноспороза и стимулирует вегетацию растения. В водном растворе препарата (40 г на 10 л) луковицы держат 2 часа.

Почву на предназначенных для лука грядках перекапывают осенью на глубину до 20 см. В нее вносят торф или перепревший навоз. Весной грунт рыхлят и удобряют минеральными комплексами. Нежелательно высаживать севок на грядки после моркови и чеснока. Для лука подходит почва, на которой ранее росли томаты, капуста, картофель или огурцы.

Читайте также:  Выращивание томатов по китайской технологии 

Защита от болезней

Защита от болезней — это немаловажный этап для получения хорошего урожая, после посадки. Разнообразные вредители и болезни препятствуют росту лука-севка, делая зеленые перья желтыми, а саму луковицу мягкой или гнилой. Сохранить такой урожай осенью и зимой вряд ли получиться, поэтому перед посевом побеспокоиться о качественной защите лука от болезней. Среди наиболее часто встречающихся заболеваний лука-севка можно выделить два:

  • луковая муха;
  • ложная мучнистая роса.

Пораженные растения луковой мухи вянут и сохнут от верхушки пера вниз, при этом центральный лист легко отламывается, потому что загнивает от самого основания. Если присмотреться поближе, то внутри луковицы или вокруг нее заметны личинки вредителя. Для предотвращения заболевания необходимо протравливать семена раствором ТМТД или фентиурамом. Если же речь идет о пораженных всходах, тогда на помощь вам придет древесная зола или измельченный в крошку древесный уголь, которым посыпается грунт вокруг всходов. Для молодых насаждений можно использовать нексион (0,1%) из расхода на 1 метра грунта 0,5 л раствора. Каждый две недели полив повторяем.

Белые пятна на перьях севка, которые со временем увеличиваются и покрываются серым налетом — это верный признак ложной мучнистой росы. Причина заболевания — слишком влажный воздух или грунт. При появлении первых признаков заболевания требуется обработка каждую неделю одним из следующих составов:

Защита от болезней
  • 80% купрозан (0,4%);
  • дитан М-45 (0,20%);
  • бордовская жидкость 1%.
  • ранний посев;
  • своевременное удаление сорняков;
  • подкормка и достаточный полив;
  • сбор и удаление больных посевов;
  • удобрение перед копкой и глубокая перекопка грунта осенью.

В данном видео можно услышать ценные советы по обработке лука непосредственно перед посадкой.

Как подготовить лук-севок к посадке

nikolaevna

Эксперт + +овощевод + цветовод 13706 158 подписчиков

СпроситьНезависимо от того, каким посадочным материалом вы располагаете, а именно, выращенный свой лук-севок или приобретенный у продавцов, его обязательно надо готовить к посадке.Статьи по теме:

  • Как подготовить лук-севок к посадке
  • Как замачивать лук перед посадкой
  • На какую глубину сажать лук-севок весной

Вопрос «Права собственности» – 1 ответ

Важные правила предпосадочной подготовки лука-севка при выращивании лука-репки:

Проверяем качество лука-севка

Севок надо перебрать и удалить высохшие, больные и пораженные луковки. Одновременно его сортируют по размеру. Сначала высаживают крупные луковички, затем средние и мелкие. Делается это для равномерных всходов.

Прогреваем лук-севок

За несколько недель перед высадкой севок следует прогреть, что поможет избежать стрелкования. Особо это касается севка покупного, если вам не известны условия хранения. Свой севок, имеющий крупный размер и хранившийся при низких температурах, также надо прогревать. Для прогревания севок рассыпают около теплой батареи или выносят в теплые весенние дни на солнце.

Обрабатываем лук-севок от болезней и вредителей

На 3-4 часа севок замачивают в солевом растворе. Поваренную соль 1 ст. ложку с горкой растворяют в одном литре теплой воды и погружают луковицы в раствор. Чтобы они не всплывали, луковицы предварительно можно ссыпать в капроновый чулок или марлевый мешочек. После солевой ванны севок требуется хорошо промыть чистой водой, несколько раз сменив воду. Некоторые огородники используют более крепкий солевой раствор (пачку соли на полведра воды), но в любом случае обязательно надо хорошо смыть излишки соли. Соль губительно действует на яйца луковой мухи, клещей, трипсов. В какой-то мере это и профилактика от болезней.

Промытый лук-севок снова замачивают на пару часов в темном растворе марганцовки от болезней, так как луковые склонны к грибковым инфекциям. Спустя 2 часа севок опять промывают водой и слегка проветривают от лишней воды. Севок готов к посадке. Вместо марганцовки подойдут и такие химсредства, как медный купорос, хлорокись меди.

Если есть необходимость, севок можно для стимуляции корней замочить в растворе эпина, циркона, гумата, в растворе минеральных удобрений. Но сам по себе лук имеет большой запас питания и не нуждается в таких дополнительных обработках.

Читайте также:  Какой сорт огурцов самый урожайный – ликбез для начинающего дачника

Совет полезен?

Как подготовить лук-севок к посадке

Распечатать Как подготовить лук-севок к посадкеПоискСтатьи по теме:

  • В чем замочить лук перед посадкой для хорошего урожая
  • Нужно ли лук севок замачивать перед посадкой
  • Как вырастить лук севок
  • Нужно ли замачивать лук-севок перед посадкой весной
  • В чем замочить лук, чтобы не пошел в стрелку
  • В чем замочить лук перед посадкой от луковой мухи
  • Как посеять лук семенами под зиму

nikolaevna Эксперт +овощевод + цветовод 13706 158 подписчиков Все эксперты в этой области

Частые ошибки

Рассмотрим самые часто встречающиеся ошибки при весенней подкормке лука:

  • Полив по сухой земле. Луковица не переносит прямого контакта с удобрением. Предварительно землю под растением нужно увлажнить и только потом добавлять питательные смеси.
  • Свежая органика. Свежий куриный помет использовать можно, если его разводить с водой, а вот навоз и компост обязательно должны предварительно перепреть.
  • Превышение нормы вносимого удобрения. Этого чревато тем, что лук начнет наращивать зеленую массу, а луковица расти не будет.
  • Просроченные удобрения. Тут пояснять дополнительно не нужно. Старые подкормки будут, в лучшем случае, бесполезны, а так способны навредить овощу.
  • Минеральные составы разводятся в холодной воде. Нитроаммофоска, мочевина, суперфосфат – все эти удобрения плохо растворяются в холодной воде. Сначала разводите их в небольшом количестве горячей жидкости, а затем доводите объем раствора до рабочего.

Посадка лука под зиму на Урале

Климат на Урале неприветлив и суров, поэтому решившим сажать овощ описываемым способом стоит немного сдвинуть сроки работ. Чтобы луковички успели пустить корешки, но не замёрзли, сажайте их ближе к концу сентября. Обязательно приобретайте местный посадочный материал, поскольку он уже прошёл акклиматизацию в условиях местности возделывания. О покупке южных культиваров даже в Подмосковье думать не стоит, а на Урале обязательно брать только холодоустойчивые виды. Без укрытия крохотная овсюжка вымерзнет, лишив вас раннего урожая.

Обеззараживание

Под обеззараживанием понимается обработка раствором марганцовки:

  • предпосевная обработка посадочного материала (обеззараживание семян, клубней);
  • обработка садового инвентаря и инструментов;
  • протравливание (полив) почвы перед высеванием;
  • профилактическая обработка теплиц и парников.

Для приготовления рабочего раствора необходимо растворить 0,5 г перманганата калия в 100 мл воды и замачивать семена и клубни в течение 30 минут.

Следует помнить, что если процедуру проводить дольше, то можно просто сжечь весь посадочный материал. Таким образом можно обработать семена овощей, к примеру, помидоров, огурцов, капусты, лука и чеснока, а также клубни картофеля и луковицы цветов.

Для того, чтобы провести антисептическую обработку инструментов, их можно либо протереть концентрированным раствором марганцовки, либо поместить в него на некоторое время, часа будет достаточно.

Предпосевная обработка почвы должна проводиться рабочим раствором, приготовленным по соотношению 0,5 г марганцовки и 1 литра теплой воды. Его температура не должна быть ниже 60 градусов.

Что касается парников и теплиц, то их конструкции можно или протереть тканью, смоченной в растворе марганцовки, или провести опрыскивание всех внутренних и наружных поверхностей крепким раствором темно-розового цвета. Таким же образом можно проводить профилактическую обработку в домашних условиях емкостей для рассады и горшков, приготовленных для посадки цветов.

Правила хранения лука зимой в домашних условиях

Многие люди самостоятельно выращивают или просто запасаются луком на зиму, но не все знают, как хранить лук зимой в домашних условиях. Всё зависит от того, какой лук нужно сохранить на зиму: обыкновенный репчатый, севок, порей или зелёный лук.

Как хранить лук зимой в домашних условиях

Если соблюдать определённые условия, урожай можно сохранить до весны следующего года и прекрасно употреблять в пищу на протяжении холодных месяцев. Стоит сразу оговорить, что существуют разные сорта, имеющие свои индивидуальные показатели срока хранения (лёжкости), об этом стоит узнавать при приобретении или выращивании того или иного сорта.