Как вырастить большой урожай кукурузы у себя на участке

Кукуруза устойчива к засухе и болезням, проста в уходе. Однако чтобы вырастить урожай на даче в российском климате, нужно знать некоторые тонкости агротехники, связанные с посадкой кукурузы в грунт.

Особенности кукурузы как огородного растения

Кукуруза была завезена в Европу в эпоху Великих географических открытий с Американского континента, где её издревле выращивали племена майя и ацтеков. Правда, в то время эта культура выглядела не совсем так, как мы привыкли её видеть. Современный вид представительницы семейства злаковых (мятликовых) обусловлен долгими годами селекции. Были выведены кормовые сорта, которые выращиваются в промышленных масштабах для скота, и более нежные, используемые в кулинарии.

Сорта кукурузы, используемые в кулинарии, отличаются более мягкими и нежными зёрнами

Особенности кукурузы как огородного растения

У всех видов кукурузы есть одинаковые черты:

  1. Растение относится к однодомным и является перекрёстно опыляемым, поскольку у него раздельнополые соцветия.
  2. Сильная корневая система кукурузы вырастает до 1,5 м вглубь почвы. Кроме того, ближе к уровню грунта стебель образует опорные корни, которые и обеспечивают растению устойчивость, а также обеспечивают впитывание и удержание влаги с питательными веществами.
  3. У кукурузы мощный прямостоящий стебель, который, в зависимости от принадлежности к сорту, может вырастать от 60 см до 6 метров. Средняя высота — около 3 метров. В отличие от других злаковых, у кукурузы стебель не полый.
  4. Листья взрослого растения часто достигают 1 м в длину и 10 см в ширину. Они светло-зелёные, гладкие с наружной стороны и слегка опушённые с внутренней, с цельными краями и горизонтальными прожилками. На каждом стебле растёт 12–23 листа.
  5. Початок кукурузы — это сложный колос. Его мужское соцветие расположено на верхушке и выглядит как метёлка, а женские находятся в пазухах листьев. Плоды кукурузы — зерновки. Их цвет и размер зависят от сорта растения. Один початок с зёрнами может достигать веса от 35 до 500 г.

    Початок кукурузы представляет собой сложный колос

Интересный факт. Современная кукуруза благодаря селекции одомашнилась настолько, что потеряла способность к самостоятельному севу и росту в условиях дикой природы. Упавший на землю початок с зёрнами на следующий год не даст ростков, а просто сгниёт.

Особенности кукурузы как огородного растения

Когда лучше садить кукурузу

Семена кукурузы прорастают и дают всходы, если температура почвы не ниже +10 ºС. При наступлении похолоданий молодые растения прекращают развитие. Поздние заморозки приводят к значительному снижению урожайности и даже к гибели культуры.

В зависимости от климатических условий для каждого региона существуют оптимальные сроки посадки:

  1. На юге России посев рекомендуют проводить в конце апреля или начале мая. Температура воздуха должна установиться стабильно выше 5 ºС. Для большей надежности кукурузу садим, когда опасность заморозков исключена, а почва прогрелась до 10-12 ºС.
  2. Для средней полосы страны сроки посева отодвигаются на две-три недели – к концу мая. Устойчивые к холодам гибриды допустимо высаживать в грунт и в начале месяца, если плантация в обязательном порядке защищается пленкой или агроволокном. В центральных регионах нередко предварительно выращивают двухнедельную рассаду, она принимается в рост очень быстро. Для большей надежности можно защищать ее с помощью агроволокна и открывать, когда угроза заморозков миновала.
  3. В Сибири и на Урале более холодные условия обычно не позволяют получить вполне созревшие початки. Урожаи снимают на стадии молочно-восковой спелости. Посев семенами проводят в конце мая или начале июня. Прогрев почвы можно ускорить с помощью темных укрывных материалов.

Как вырастить кукурузу рассадным способом

Для получения максимально раннего урожая кукурузу стоит выращивать рассадой. В холодных районах страны это является единственной возможностью получить полноценный урожай. Для посева семян подходят только высококачественные экземпляры, например, сахарная кукуруза Трофи F1, Сигнет F1.

Выбор емкостей

Для посева семян лучше всего подходят торфяные горшочки, в которых при высаживании растения в огород не происходит повреждение корня. При их отсутствии подойдет одноразовые пластиковые стаканчики. Пригодны в качестве емкостей и пластмассовые ящики из-под фруктов, дно которых следует устелить полиэтиленовой пленкой перед наполнением почвой.

Как вырастить кукурузу рассадным способом

Подготовка почвы

Смена на рассаду следует сеять в легкую, нейтральную почву. Готовый грунт можно приобрести в специализированном магазине или приготовить самостоятельно, смешав дерновую землю с торфом и песком. В качестве почвы под посев могут использоваться древесные опилки, которые следует замочить на двое суток в воде.

Читайте также:  14 самых полезных зеленых листовых овощей

Процесс посадки и выращивания

Выращивают рассаду кукурузы следующим методом:

  • Семена замачивают и дают время на прорастание ростков;
  • Емкости заполняют заранее приготовленным субстратом;
  • Семена с росточками аккуратно закладывают в горшочки на глубину 3-5 см. В каждую емкость стоит положить по 2 зерна;
  • Горшочки накрывают пленкой и ставят в теплое место.

Как только у растения образуются 2-4 настоящих листика его следует пересадить на грядку.

Как вырастить кукурузу рассадным способом

Требования к условиям

Существуют основные условия культивации кукурузы:

  • Всходы размещают в светлой комнате с температурой не ниже 20 градусов;
  • Поливать молодые растения стоит с помощью распылителя, аккуратно опрыскивая раз в 3 дня;
  • Почва должна быть всегда влажной, но не мокрой.

За время содержания рассады в емкостях следует внести удобрения. Рекомендуется использовать препараты на основе гумата калия.

Пересадка в открытый грунт

Площадь для высадки рассады стоить приготовить заблаговременно, скопав ее и разрыхлив грунт. Сделать неглубокие лунки по схеме 60х30 см, глубина 10-12 см.

Как вырастить кукурузу рассадным способом

Корни у кукурузы очень хрупкие, поэтому пересаживать ее следует очень аккуратно.

При посеве рассады в большие ящики целесообразно отщипнуть основной корень, оставив до 6 см его длины. В приготовленные лунки высаживают по одному растению, поливают и присыпают почвой. Глубина посадки должна быть на 2 см выше той, которой растение выращивалось в емкости. Такой метод высадки способствует образованию дополнительных корней. После окончание высадки растения стоит полить теплой водой.

Правила посадки семян кукурузы

В открытый грунт семена кукурузы сажают с конца апреля по начало июля, когда земля достаточно прогрета и нет ночных заморозков. За день до этого в почву вносят 200 грамм азотных удобрений и хорошо взрыхляют грунт на глубину 10-15 сантиметров.

Выращивание кукурузы на даче предусматривает отведение под культуру довольно большой площади. Грядки прокладывают на расстоянии 60-70 сантиметров друг от друга, а между растениями оставляют промежутки в 40 сантиметров.

Самые лучшие результаты дает посадка кукурузы по квадратно-гнездовой схеме в 2 или 4 ряда, что обеспечивает улучшение перекрестного опыления. По углам условного квадрата выкапывают лунки глубиной до 15 см и кладут в них по 2-3 кукурузных семя. Зерна закапывают влажной почвой, обильно поливают и мульчируют. После появления первых всходов, оставляют самый ровный и крепкий стебель, остальные удаляют. Это мероприятие позволяет вырастить стойкие и здоровые растения, которые будут активно плодоносить.

Как вырастить кукурузу сочную, с полными початками? Важно следить за густотой посадки семян. Если на участке слишком мало растений – они не могут полноценно потреблять полезные вещества из почвы, соответственно урожайность идет на убыль. При сильно густо высадке всходам не будет хватать солнечного света, что снизить фотосинтез, растения будут слабыми, а початки не наберут нужной массы.

Еще одним популярным способом посадки зерен кукурузы является конвейерный метод. Семена сажают в землю с интервалом в 10-15 дней. Это дает возможность собирать урожай продолжительное время.

Уход за кукурузой

Большинство начинающих садоводов думают, что кукуруза это неприхотливая сельскохозяйственная культура и ее выращивание процесс нетрудоемкий.

Достаточно будет ее пару раз прополоть и нечасто поливать. Но недостаточная забота приведет к неурожаю и ухудшит состояние почвы. Чтобы вырастить культуру, нужно обеспечить ее регулярным уходом. Растущему молодому растению потребуется обильный полив, прополка и окучивание. Помимо всего этого, почву нужно неоднократно взрыхлять, подкармливать. И не забывать бороться с вредителями и болезнями.

Уход за кукурузой

к оглавлению ↑

Полив

Кукуруза является влаголюбивым растением. Но переизбыток влаги для нее вреден. Если почва слишком залита водой, то туда перестает попадать кислород. В связи с этим начинает отмирать корневая система, у растения замедляется рост, листья становятся фиолетового цвета.

Уход за кукурузой

Так что для того, чтобы кукуруза росла и развивалась, на каждое растение рекомендуется расходовать 1-2 литра воды.

Если же постоянный полив отсутствует, то нужно будет вокруг растений как можно чаще взрыхлять почву. Это поможет подольше сберегать влажность.

к оглавлению ↑

Уход за кукурузой

Подкормки

Прежде чем посадить кукурузу, на участок земли вносятся минеральные и органические удобрения. На этом подкормка не заканчивается. Кукуруза зеленеет на протяжении всего вегетационного периода, так что подкармливать ее придется, начиная с весны и до самой осени.

Внесение азота в почву происходит до того момента, пока созревают семена. Большая часть этого удобрения вносится во время появления соцветий. Калий понадобится растению с начала сезона. Фосфора потребуется немного меньше по количеству, но вносить его нужно, начиная с весны и заканчивая вызреванием зернышек.

Уход за кукурузой

Помимо всего этого, для развития кукурузы обязательно внесение микроэлементов, таких как цинк, марганец, медь, бор. Недостаток бора и марганца наблюдается в щелочных почвах, а нехватка кальция видна в кислотных грунтах. Микроэлементы подаются растению в качестве внекорневых обработок.

к оглавлению ↑

Борьба с вредителями

Уход за кукурузой

Самый главный вредитель кукурузы – проволочник. Появляется он в мае и приступает к поеданию молодых сеянцев. Начинать борьбу с проволочником рекомендуется с весны. Поможет добавление в землю золы, а также обработка специальными инсектицидами.

Еще один способ борьбы с вредителями – разрезанная и положенная на глубину 10см свекла, морковь либо картофель. Через каждые 3 дня ловушки проверяются и меняются. Данная процедура длительная и потребует терпеливости, однако не нужна будет обработка.

Читайте также:  Подзимний посев моркови: как правильно посеять морковку под зиму

Соблюдая все правила по выращиванию и уходу за кукурузой, можно добиться получения богатого урожая этой полезной сельскохозяйственной культуры.

Уход за кукурузой

Болезни и вредители кукурузы

Чаще всего кукуруза заражается пыльной головней, бактериозом. Грибковое заболевание может поражать не только початки, но и вегетативные органы (листья и стебли). Чтобы не заразить остальные растения, больное немедленно удаляют и сжигают. Для профилактики обрабатывают семена перед посевом и с водой вносят биофунгицид планриз, триходермин.

На фоне недостаточного питания (калийное голодание) на кукурузе развивается гельминтоспориоз. Внешнее проявление заболевания – волнистость листьев. Поражает початки – пустотелые, практически без зерен. Необходимо подкормить раствором калийных удобрений (30-40 г/ведро воды), по 1-2 л под растение.

Болезни и вредители кукурузы

Из вредителей кукурузу поражают тля, совки, кукурузный и луговой мотылек, проволочник, клоп-черепашка и другие. Химические препараты применять при выращивании кукурузы на даче не рекомендуется, поскольку важно получить экологически чистый продукт. Поэтому после массовых всходов кукурузу 2 раза в месяц опрыскивают растворами биоинсектицидов (актофит, битоксибациллин и др.) в соответствии с рекомендациями к применению. Они безвредны для людей и животных. Соя, высаженная рядом с кукурузой, убережет культуру от клопа-черепашки.

Кукуруза сахарная. © Jeanie Tseng

Как сажать кукурузу на даче

Сажать кукурузу можно рядами (60-70 см — расстояние между рядами, 15 см — расстояние в ряду, после прореживания — 30 см), а можно разделить участок на квадраты (70×70 см) и в пересечениях каждого посадить по 2-3 зерна, чтобы в стадии второго настоящего листа проредить всходы, оставив самые сильные. Последний элемент агротехники обязателен, без него не вырастить урожайных растений.

Стоит ли выращивать кукурузу через рассаду

Кукурузу, как правило, через рассаду не выращивают. Но если есть желание попробовать сахарные початки пораньше, можно посадить семена в кассеты в апреле дома или в теплице, чтобы позже высадить, не нарушая корневого кома, в прогревшуюся почву. Рассадная кукуруза даст более ранний урожай не только за счет «забега во времени», но и потому что она быстрее развивается при не очень длинном дне.

Подготовка посевного материала

Выбор и первичная подготовка семян требует внимательности, качество посевного материала существенно влияет на будущий урожай. Хорошее зерно должно быть крупным, гладким, без любых дефектов или повреждений. Процедура подготовки проходит следующим образом:

  1. Зерна опустить на 5-7 минут в 5%-й соляной раствор.
  2. Легкие семена, которые не опустились на дно контейнера, удалить.
  3. Обеззаразить кукурузу путем выдерживания в растворе марганцовки, перекиси водорода или порошкового пестицида. Длительность дезинфекции составляет 7 минут.

Заменить последний шаг может гидротермальное протравливание. Для этого семена в течение четверти часа необходимо раз за разом обдавать горячей и холодной водой. Температура жидкости не должна превышать 50 °С, чтобы избежать перегрева и порчи зерна.

Подготовка посевного материала

Посмотрите также

Где растет кукуруза и страны-лидеры, подходящие районы выращивания в России

Читать

Полив и подкормки

Поливают посадки раз в неделю или даже реже – раз в 10 дней. Сигналом для проведения очередного увлажнения является состояние грунта. Пора приступать к процедуре, если он просох на глубину 5 см. Если кукуруза выращивается на зерно, полив ей нужен обильный. Почва должна промокать как минимум на 10-12 см. На каждую лунку тратят по 1,5-2 ведра воды. Именно такая дозировка необходима для получения плотно набитых вкусными зернами початков.

Совет

В период цветения кукурузы, который начинается ближе к середине лета в зависимости от сроков посадки и выбранного сорта, рекомендуется слегка потрясти расположенные на верхушке стеблей кисти. Проводят процедуру в середине дня. Есть и еще один способ – не трогать кисти, а просто несильно постучать по основанию стебля. Такой уход помогает растениям опылиться.

Высокие кусты кукурузы, находящиеся на открытом ветрам месте, лучше подвязать. Урожай будет обильнее, если посадки щедро подкармливать. В течение сезона грядки удобряют органическими и минеральными составами минимум трижды. На стадии всходов, как только молодая сахарная кукуруза выпустит первые листья, растения поливают растворенным в воде навозом или пометом.

Полив и подкормки

Вторую подкормку проводят на этапе цветения кукурузных кустов. Не страшно, если это время было упущено. Минеральные удобрения, содержащие много микроэлементов, тогда вносят в более поздние сроки – в процессе образования на кукурузе первых завязей. В этот период растениям пойдет на пользу древесная зола. Ее можно просто разбросать по поверхности грунта. Для полноценного развития кукурузе хватит 1-2 стаканов удобрения. Дальнейший уход за ней предполагает внесение препаратов, в составе которых содержится много калия и фосфора. Приступают к нему по мере роста початков. Технология выращивания кукурузы не отличается сложностью. При наличии знаний и желания получить долгожданный урожай спелых початков смогут даже новички в огородном деле. Их вкус и полезность по достоинству оценили еще древние индейские племена – майя и ацтеки. Несмотря на южное происхождение культуры и ее нежную любовь к теплу, ее районированные сорта успешно возделывают и в неблагоприятных для нее условиях Урала и Сибири.

Читайте также:  Описание и характеристика картофеля “Колетте”

Кукурузное зерно имеет богатый химический состав. В нем содержится много витаминов, минералов, аминокислот, углеводов, протеинов. Оно сытное и полезное, а перед неповторимым ароматом сочных свежесваренных початков не могут устоять ни взрослые, ни дети. Но и другим частям растения найдется применение в хозяйстве. Его стеблями и листьями любит лакомиться домашний скот, поэтому отдельные сорта культуры издавна выращивают на силос. Используется растение и в народной медицине: кукурузные рыльца благотворно влияют на печень и способствуют снижению аппетита. Разве недостаточно причин, чтобы выращивание кукурузы на даче внести в список обязательных дел на грядущий сезон?

Виды и сорта кукурузы

Сорта культурной кукурузы делятся на шесть групп: зубовидная, восковидная, кремнистая, сахарная, лопающаяся и крахмалистая.

Зубовидной кукурузы (Zea mays indentata)

У зубовидной кукурузы зерна крупные, удлиненные, а при дозревании на их верхней плоскости образуется углубление, которое делает их похожими на зубы. Эти растения не кустятся, у них мощные стебли, большая часть сортов хоть и урожайная, но позднеспелая. Выращивается эта кормовая кукуруза в основном в США и используется для выкармливания скота и для переработки на муку, спирт и крупу.

Кукуруза крахмалистая (Zea mays amylacea)

– одна из древнейших разновидностей культуры, широко распространенная в странах Америки. Она также представлена преимущественно поздними сортами среднерослых, средне- и сильно кустистых растений. У зерен выпуклая вершина, матовая гладкая поверхность, рыхлая мучнистая внутренность. Производят из этих сортов в основном спирт и крахмал.

Кукуруза кремнистая (Zea mays indurata)

имеет самый широкий ареал распространения. Зерно у нее гладкое, блестящее, с выпуклой вершиной, белого или желтого цвета. Используют его для производства кукурузных хлопьев, палочек и крупы. Но наибольшим спросом пользуются скороспелые высокоурожайные сорта, получившиеся при скрещивании кукурузы кремнистой с кукурузой зубовидной.

Кукуруза лопающаяся (Zea mays everta)

– тоже древнейшая из разновидностей. Характерной особенностью зерен этой группы сортов является способность лопаться при нагревании. Именно из кукурузы лопающейся и делают попкорн. Поверхность зерен у сортов этой группы блестящая и гладкая. Сорта делятся на две подгруппы – рисовую и перловую, которые отличаются формой и вкусом зерен. Кусты лопающейся кукурузы хорошо облиственны и формируют много небольших, плотно наполненных зерновками початков. Выращивают лопающуюся кукурузу по всему миру.

Виды и сорта кукурузы

Кукуруза восковидная (Zea mays ceratina)

представляет группу видоизмененных американских сортов, отличающихся гладкостью и матовостью зерен, непрозрачный наружный слой которых напоминает воск твердой структуры. Внутренность зерен клейкая и мучнистая. Наибольшую популярность эта не очень распространенная разновидность с ограниченным количеством сортов получила в Китае.

Кукуруза сахарная (Zea mays saccharata)

является наиболее возделываемой в любительском овощеводстве культурой, которая широко выращивается и в сельском хозяйстве. Характерная особенность сортов этой разновидности – накапливание в созревающих зернах большого количества водорастворимых сахаров при невысоком содержании крахмала. Именно сорта кукурузы сахарной используют для консервирования. Представлена разновидность невысокими, кустистыми растениями, формирующими по несколько початков с зернами различной окраски в зависимости от сорта. Среди сортов этой разновидности есть кукуруза золотая, кукуруза красная и даже черная.

Существует также малораспространенный и не особо ценный гибрид – острозерная, или носатая кукуруза и разновидность Карагуа – кукуруза на силос, которую выращивают в Северной Америке.

Предлагаем вам сорта и гибриды кукурузы, обладающие самыми высокими качествами:

  • Лакомка 121 – высокоурожайный и устойчивый к болезням сорт со сроком вегетации 70-75 дней. Растение представляет собой куст высотой до полутора метров, на котором формируются початки цилиндрической формы длиной до 20 см с широкими удлиненными сочными зернами сладкого вкуса. Сорт подходит для замораживания и для еды в отваренном виде;
  • Добрыня – ранний гибрид высотой до 170 см с крупными початками, наполненными зернами сладкого вкуса. Сорт устойчив к ржавчине, мозаике и прекрасно растет на любых грунтах;
  • Пионер – один из лучших гибридов кремнистой кукурузы, преимуществами которого являются морозостойкость и высочайшая урожайность кукурузы при любых погодных условиях. Однако для дачного выращивания этот сорт не подходит, поскольку зерна у него не очень сладкие и не лучших вкусовых качеств. Используют их для переработки и на корм скоту;
  • Спирит – урожайный и устойчивый к заболеваниям и вредителям гибрид, хорошо выдерживающий обработку ядохимикатами. Зерна Спирита имеют сладкий вкус, чем выгодно отличаются от зерен других сортов;
  • Сингента – урожайный гибрид австрийской селекции, адаптированный к условиям средней полосы. Зубовидные зерна кукурузы этого сорта содержат множество питательных веществ и являются сырьем для изготовления крупы и кормом для животных;
  • Ранняя золотая 401 – низкорослый сорт среднеспелой кукурузы с початками длиной до 19 см и зернами приятного вкуса. Сорт подходит для консервирования;
  • Эрликон – сорт лопающейся кукурузы, у которого зерна сильно увеличиваются после термической обработки – попкорн получается упругий, крупный и очень вкусный. В зернах этого сорта повышенное содержание сахара, что нехарактерно для лопающихся сортов.