Выращивание крыжовника: все тонкости и особенности

Родом крыжовник из Западной Европы и Северной Африки, в диком виде может расти в Южной и Средней Европе, в Средней Азии, Северной Америке и на Кавказе. Сегодня крыжовник выращивается во всех садах нашего мира. В нашей стране эту ягоду прозвали северным виноградом.

Избегать неправильных действий в уходе

  1. Неправильный действия по уходу за садовой культурой могут стать причиной снижения урожайности, нашествия вредителей, появления грибковых инфекций. Потому важно соблюдать все требования по выбору места, подготовке куста, поливам, внесению удобрений.
  2. Нашествие вредителей – еще одна частая причина болезней, поскольку насекомые переносят на себе и вирусные агенты, и споры грибка. Во избежание этого важно проводить профилактическую обработку, использовать ловушки для насекомых.

Акцентирует внимание на сроках опрыскивания:

Избегать неправильных действий в уходе

Посадка крыжовника

Сажают крыжовник весной и осенью, причем опытные садоводы предпочитают сажать осенью, утверждая, что перед зимой кусты успевают приняться и формировать крепкие корешки. Прежде чем, как посадить крыжовник, определите для него место с его агротехническими требованиями: корневая система у крыжовника длинная, поэтому не высаживайте его в низине, дабы избежать поражения грибными болезнями. Определите его в солнечное местечко на пригорке, защищенном от ветров, со слабокислой или нейтральной почвой. Крыжовник прекрасно растет на песчаных, супесчаных, суглинистых и глинистых грунтах.

Вокруг крыжовника не очень удобно полоть почву из-за его колючих шипов, поэтому осенью необходимо очистить садовый участок от сорняков – к примеру, от пырея. Прежде чем, посадить крыжовник, перекапайте участок, тщательно выберите из грунта корневища сорной травы, далее выровняйте поверхность земли граблями. За пару недель до посадки крыжовника, чтобы успела осесть почва, выкопайте ямы длиной, шириной и глубиной по 50 см. Если у вас глинистая почва, добавьте в яму ведро песка. Расстояние между кустами крыжовника должно быть от одного метра, а между рядами от трех метров.

Для посадки крыжовника надо брать однолетние или же двухлетние саженцы. Перед посадкой замочите саженцы в растворе удобрений из расчета 5 ст ложек гумата на 5 л воды. Саженцы размещают в яме немного под наклоном так, чтобы корневая шейка была немного ниже уровня земли. Почву в яму засыпают частями, затем землю уплотняют. Посаженные саженцы крыжовника поливают, а когда вода впитается, участок мульчируют торфом или же перегноем.

Какой крыжовник посадить в саду

Селекционеры России и Европы последние годы работали над следующими качествами:

  • вкус ягод и их размер
  • выведение бесшипных или малошипных сортов
  • устойчивость к болезням
  • морозостойкость
  • урожайность

Одновременно с этим уделялось внимание и времени созревания, как результат работы, появилось множество новых сортов и гибридов, отличающихся еще и времен уборки урожая:

  • раннего срока созревания, сбор урожая до 10 июля
  • среднего, сбор ягод до 20 июля
  • позднего, сбор ягод после 20 июля

Выбирая крыжовник для своего сада, как правило отдают предпочтение крупноплодным морозоустойчивым сортам, с высоким содержанием сахара в ягодах. Кроме того, многие обращают внимание и на цвет самих ягод, они бывают:

  • белые
  • зеленые
  • красные
  • желтые

В пятерку самых распространенных сладких сортов на сегодня можно отнести следующие:

  1. Родник, один из самых первых по сроку созревания ягод. Крупноплодный крыжовник с весом ягод до 8 г, зелено — желтого цвета. Благодаря высокому содержанию сахара идеальный вариант для приготовления компотов, варенья. Шиповатость побегов — средняя, морозоустойчивость отличная. С одного куста можно собрать до 4-5 кг ягоды.
  2. Белые ночи, ранний крыжовник, с ягодами весом до 7 г, шипы средней длины, расположены по всему побегу, урожайность до 6 кг с одного куста. Очень устойчив к типичным болезням крыжовника.
  3. Нарядный, среднеспелый сорт с ягодами цвета темной вишни, весом 5 г, урожайностью 4 — 5 кг с куста, шипы имеет только внизу каждого побега. 
  4. Нежный — полностью бесшипный сорт, позднего срока созревания, ягоды зеленого цвета, средним весом 4-5 грамм, сладкие. с одного куста дает до 6 килограмм ягод.
  5. Лада, сорт позднего созревания, с красными ягодами весом до 10 грамм, урожайностью до 5 кг с куста, побеги со средней шиповатостью.
Читайте также:  Жимолость амфора: описание, сорта, фото, отзывы

В последние годы появилось много крупноплодных сортов с ягодой весом до 18 грамм: «Лимонный исполинский», «Зеленый бутылочный».Опытные садоводы, уже имеющие несколько сортов, стремятся к новинкам, начинающим — лучше выбирать проверенные временем сорта. Но чтобы крыжовник проявил все качества, заложенные селекционерами, важно правильно посадить его. 

Крыжовник ‘Краснославянский’ — десертный сорт для сладкоежек

Ягоды собраны, помыты. Именно вода даёт возможность рассмотреть лёгкое опушение на ягодах, но оно совсем не заметно при употреблении. Нежная и чуть с кислинкой кожица, изумительная ароматная и освежающая мякоть.

Ягоды ‘Краснославянского’ крыжовника

Сорт ‘Краснославянский’ создан в 80-е годы на Ленинградской плодоовощной опытной станции, проходил испытания в течение 10 лет, а в 1992 году включен в Госреестр и рекомендован для использования в Северо-Западном, Волго-Вятском и Центральном регионе страны. Вроде бы уже привычный сорт, а до сих пор пользуется спросом у садоводов, несмотря на появившиеся новые, с мудреными названиями сорта. До сих пор он считается одним из самых сладких сортов.

Ягоды в разрезе

Выращиваю его очень давно, с 1996 года. Кусты с того времени 2 раза обновились, благо ‘Краснославянский’ отлично черенкуется. В результате 5 разновозрастных кустов его соседствуют на одном участке с ‘Командором’, ‘Белорусским сахарным’, ‘Машекой’, ‘Раволтом’ и ‘Малахитом’. Хотя сорт плодоносит и в одиночестве, без присутствия иных сортов.

Почему 5 кустов именно ‘Краснославянского’? Ответ прост: вкус ягод отличный, морозостоек, урожаен, устойчив к болезням. За всё время ни разу не поразился мучнистой росой. Кусты не слишком раскидистые, правильная и своевременная обрезка помогает поддерживать их форму, а также снижать крону, удаляя тонкие и не имеющие ягод верхушки побегов. В зиму лучше отправлять кусты обвязанными, чтобы предохранить их от разламывания.

6 апреля 2020 года

Высота кустов после обрезки не более 1 метра позволяет сохранить ветви от обмерзания в суровые зимы, а также предохранит почки от снегирей (у нас это актуально). Эта же высота позволит сделать куст более устойчивым и упругим, не разваливающимся. Первая обрезка проводится после схода снега, убираются все тонкие, поломанные и изогнутые ветви, проводники укорачиваются на внутреннюю почку («НА» — значит, почку оставить, срезать перед нею). Почему на внутреннюю? Потому что ветви крыжовника имеют обыкновение поникать, а будущий побег из внутренней почки будет относительно вертикален. Далее надо обязательно почистить посадочный круг от лишних побегов, удалить почки с основных стеблей примерно на высоту 20-25 см, тогда ягоды всегда будут чистые, а собирать урожай даже среди колючих ветвей будет не сложно.

Май 2020 года

Крыжовник должен быть посажен только на солнечное место, рыхлить землю под кустом не стоит, корневая система поверхностная.

Мульчирование обязательно, оно не позволит многим вредителям выбраться. Очень действенное средство — осенний полив или опрыскивание «Метаризином» под кустами. Полив, подкормки органическими удобрениями приветствуются. Хорошо отзывается на полив травяным настоем с коровяком, биопрепаратами. ‘Краснославянский’ считается среднего срока созревания, к 20 июля он начинает созревать, ягоды могут висеть долго, не осыпаясь и не растрескиваясь.

13 июля 2020 года Здесь листья и ягоды забрызганы после ливня. 13 июля В это время у нас появляются стаи молодых дроздов-рябинников, приходится даже крыжовник накрывать сеткой. На солнце ягоды быстро набирают насыщенный малиново-бордовый оттенок, в августе они уже темно-вишневые, если останутся вдруг. Обычно ‘Краснославянский’ съедается с куста… Немного ягод пересыпаю с сахаром в стеклянной бутылке, предварительно наколов их. Это старый, верный, давно известный народный рецепт для лечения от заболеваний горла и от простуд. Такой сироп крыжовника творит чудеса. В темноокрашенных ягодах больше всего витамина P (до 750-1000 мг на 100 г), в плодах содержатся серотонин, антибиотики, дубильные вещества, макро- и микроэлементы.

Читайте также:  Смородина: чем полезна, свойства, противопоказания и особенности

В прошлом сезоне ягод было так много, что я решила сделать сок, просто попробовать. Но… была грибная пора, жаль пропускать это время. Поэтому в сок добавила немного сахара, пару столовых ложек на литр сока, и поставила в холодильник. Вернулась, очень удивилась, приоткрыв крышку кастрюли.

Желе из крыжовника Осторожно чайной ложкой попробовала… Вот такой сок

Это уже большой ложкой зачерпнула.

Желе из крыжовника

Позже сок крыжовника смешивала с соком малины, красной и черной смородины, также получая добротное желе без нагревания.

Сок-желе из разных ягод

Раскладывала по пищевым контейнерам и отправляла на хранение в морозильную камеру. Косточки от ягод совершенно не портят продукт, поэтому последние партии заготовок мне понравились больше. Из этого же сока получается отличная пастила с помощью электросушилки. Если не досушивать пастилу до конца, то получается вязкая масса, из которой можно «лепить» конфеты-шарики. Хранится в холодильнике.

Высушенный сок В этом случае можно обойтись без сахара либо использовать мёд. Из смеси сока крыжовника с измельченной черноплодной рябиной и ягодами рябины ‘Десертной’ также получаются вкусные и необычные конфеты. А легкость выращивания сладких ягод «cеверного винограда» в условиях далеко не жаркого лета позволяет рекомендовать этот сорт для посадки на дачных участках.

Болезни и вредители

Крыжовник, как и смородина, очень восприимчив к болезням и часто поражается вредителями. Из паразитов больше всего вреда приносит тля. Определить наличие тли можно по следующим признакам:

  • Большое количество полностью высохших и опавших листьев;
  • Наличие на кусте деформированных и скрученных в трубочку листьев;
  • Иногда на листочках можно найти маленькие белые яйца тли, а также колонии ее личинок;
  • Также на листве крыжовника можно заметить слизь, выделяемую тлей.

Заболевание «мучнистая роса» характеризуется следующими признаками:

  • Наличие на листьях белесого налета;
  • Ягоды быстро загнивают и опадают на землю;
  • На ягодах появляется характерный серый налет. Перед тем как употреблять ягоды в пищу или заготавливать их впрок, этот налет нужно обязательно убрать;
  • В тяжелых случаях поражается корневая система растения. У крыжовника начинают массово опадать листья, и растение гибнет.

Посадка и уход

Специалисты советуют сажать культуру по возможности все-таки осенью, а не весной. Поскольку в этом случае кустарники получат возможность до прихода холодов укрепить свои корни. И тогда весной они станут стремительно расти и развиваться. Но можно высаживать растения и весной, а не осенью. После покупки оно способно перезимовать во влажной бумаге либо горшке, находясь в помещении с прохладным воздухом.

Сажать кусты следует там, где грунтовые воды не подходят близко к поверхности. Для культуры подойдут суглинистые, глинистые, песчаные, супесчаные виды почвы. Корни следует хорошо расправить. Корневую шейку углубляют в землю не более, чем на пару см.

Посадка и уход

Далее советуют сделать мульчу из опавшей листвы либо торфа, потом обрезать побеги наполовину.

Уход предполагает опрыскивание кустарников кипятком из пульверизатора до того, как с участка сойдет первый снег. Такая процедура ухода надежно защитить ваши культуры от нашествия вредителей. С приходом весны следует внести в почву такую подкормку, как настой навоза. Уход также включает в себя обновление имеющегося слоя мульчи. Поскольку ни в коем случае нельзя допускать пересыхания земли. В обязательный уход за кустарниками входит и полив. В этом вам поможет поливочный шланг. Полив должен проводиться только теплой водой. Осенний уход предполагает внесение еще одной подкормки, роль которой обычно исполняет настой коровяка. Это нужно для получения на следующий год хорошего цветения и богатого урожая вкусных ягод.

Читайте также:  Ваш первый сад: как выбрать хорошие саженцы смородины и крыжовника

Профилактические мероприятия (сроки, действия)

Профилактическую обработку от мучнистой росы проводят, ориентируясь на время созревания спор грибка, которые образуются весной и летом. Чтобы обезопасить крыжовник, опрыскивание проводят трижды за вегетационный период:

  • до начала цветения,
  • после его завершения,
  • в период листопада.

Осенью важно удалить листву под кустом, в которой зимует грибок. Землю вокруг растения также необходимо обработать. Листья и ветви во время обработки необходимо тщательно смочить, проверяя каждый листок и его нижнюю сторону. Чаще всего для профилактических работ используют Фитоспорин-М, который является безопасным и представляет собой бактериальный препарат. Он способен предотвратить болезнь, но если мучнистая роса уже поселилась на растении, он не поможет.

Профилактические мероприятия (сроки, действия)

Нужно учитывать, что грибок любит сырой климат, густые посадки и обедненные почвы, поэтому необходимые профилактические мероприятия:

  • обрезка старых, искривленных, дающих плохой урожай ветвей;
  • перекопка почвы и обогащение ее питательными веществами (подкормки);
  • укладка под кустами ботвы пасленовых и полив ее ЭМ-препаратами, содержащими микроорганизмы;
  • своевременное удаление сорняков;
  • отказ от поливов методом дождевания в пасмурную холодную погоду.

Важно: Покупать для посадки следует здоровые и крепкие саженцы, которые адаптированы для выращивания в определенной климатической зоне.

Особенности выращивания крыжовника из семян

Для многих садоводов не составляет труда вырастить крыжовник из саженцев. Но есть и другие способы, например, семенами или отводками.

Вот несколько секретов выращивания крыжовника из семян:

  • Необходимо собрать семена из спелых ягод и отмыть их от мезги, подсушить.
  • Семена не хранить, а после того, как они просохнут, сразу же высевать.
  • На дно горшочков обязательно укладывается дренаж.
  • Почва должна содержать в равных пропорциях земляную плодородную смесь с огорода, перегнойную смесь и песок.
  • Сеют на глубину 0,5 см., через каждые 5см.
  • Полить и накрыть пленкой, и поставить горшочки в помещение с температурой 3-5°С.
  • Не допускать пересыхания почвы.
Особенности выращивания крыжовника из семян

В середине весны горшочки выносятся в сад, и закапываются. Подросшие сеянцы пикируются, когда на них появляются 2 настоящих листочка. Земля, куда они высаживаются должна быть хорошо удобрена: на квадратный метр 10 кг. перебродившего навоза, и такое же количество перегноя. В дальнейшем следует почву регулярно рыхлить, поливать и удобрять молодые саженцы крыжовника.

Как вырастить крыжовник (видео)

Loading…

Выбор места и почвы для посадки крыжовника

Корневая система этого кустарника располагается глубже, чем у смородины, что обусловливает его засухоустойчивость. Он хорошо переносит затенение и плодоносит на частично затененных участках.

Нельзя размещать крыжовник в низинных частях рельефа, так как при высокой влажности он сильно поражается грибными болезнями, в том числе – мучнистой росой. Поэтому крыжовник лучше располагать выше по склону, чем другие ягодные кустарники, на освещенном месте. Почва должна быть слабокислой или нейтральной с рН близкой к 6.

Для крыжовника, как и для черной и красной смородины, лучшими предшественниками считаются пропашные культуры, которые оставляют после себя почву рыхлой и чистой от сорняков: свекла, ранний картофель, горох, бобы.

Размножение крыжовника

Наиболее популярные способы – черенкование и отводки. Семенное размножение применяется только в селективных целях. На черенкование надо брать верхушечные черенки около 10-12 см и прикапывать на 2/3 в землю. Делать это надо в июне – и к осени будут маленькие укоренившиеся кустики (если не забывать поливать в жаркую погоду). Укореняется больше 90% черенков. Пересаживать желательно только на третий год.

Размножение крыжовника

Размножение отводками еще легче – весной прикопать посредине низко расположенные ветви, а осенью или следующей весной их отделить от маточного куста и пересадить на постоянное место. При этом, ветка даже будет плодоносить, но лучше цвет оборвать, чтобы все соки шли на образование корней.