Выращивание клубники в теплице круглый год как бизнес

Еще недавно выращивание клубники зимой было под силу только тепличным комбинатам с промышленными мощностями. Сейчас же посадкой клубники в теплице никого не удивишь – современные сорта и технологии позволяют заниматься этим любому желающему.

Клубника в теплице, в парнике на даче

Культура довольно притязательна к условиям выращивания – земляника любит обилие тепла и света. Поэтому не в каждом регионе растение чувствует себя комфортно. Но, благодаря современной селекции, появилась возможность вырастить вкусную ароматную ягоду даже в северных областях с коротким летом – для этого используются теплицы. Вырастить можно также клубнику в парнике на даче. Некоторые умудряются даже заносить ягодные кусты в дом.

Переносные туннели позволяют дачникам получать раннюю продукцию в начале вегетационного сезона. Пленочная труба на каркасе дает возможность продлить плодоношение ремонтантных сортов до самых холодов. Клубника в парнике получается не менее сочной, а по размерам ягод даже превышает те, что растут открыто.

Клубника в теплице

Клубника в теплице, в парнике на даче

В хорошо отапливаемых стационарных теплицах клубнику выращивают круглый год. Для получения качественной ягоды постоянно поддерживается внутри необходимый температурный режим. Отопление в теплице включается с наступлением холодов.

Обратите внимание! Возделывание клубники в теплице требует полной отдачи сил. Правильно подбирается технология выращивания, особое внимание уделяется сортам – не каждый из них подходит для подобных условий.

Технология выращивания

Подходящий вариант выращивания — один из залогов получения богатого урожая. Поэтому важно изначально выбрать способ, который принесет положительный результат, немаленькую прибыль.

Технология культивации клубники в таком грунте — простой, доступный и самый популярный способ. Однако он актуален только в сезон плодоношения, сильно зависит от погоды.

Технология выращивания

Растить клубнику в теплице — хороший вариант для начинающих бизнесменов. Так, на подобном грунте урожай можно получить только летом, а тепличные растения плодоносят весь год. Стоимость ягоды зимой намного выше, чем в летнее время.

Способы выращивания плодов в теплице целый год следующие.

  1. Посадка в контейнер с землей. Контейнеры расставляют одним рядом или вертикально.
  2. Голландский метод. Суть способа заключается в использовании специальных двухметровых мешков, наполненных землей. Клубника садится в проделанные в мешке отверстия. На 1 квадратный метр можно размещать около трех мешков.

Какой бы вариант выращивания вы ни выбрали, важно обеспечить надлежащий уход.

Технология выращивания

Выбор земли также немаловажен. В теплице 1 кв. м. земли дает в два-три раза больше урожая, чем клубника, высаженная в открытом грунте. Такая существенная разница играет большую роль при ведении бизнеса. Но, кроме высокого урожая, культивация в конструкции имеет свои недостатки. Помните, что на теплицу хорошего качества, ее оборудование, постройку необходимо потратить существенную сумму. Также потребуется постоянное использование искусственного опыления, освещения. Однако, несмотря на все трудные стороны, бизнес быстро окупается.

Получение посадочного материала в результате размножения

Касательно саженцев можно смело сказать, что начинать выращивание клубники в теплице, с обзаведения качественным посадочным материалом – это уже половина успеха. Поэтому для размножения нужно брать только сортовой посадочный материал, купленный в питомнике. Через месяц, после укоренения саженцев и начала активного набора вегетативной массы у них начнут отрастать усы. Образовавшиеся на них розетки через две недели пустят корни. В это время нужно обеспечить обильный полив растений и поддерживать температуру +22 градуса. Все это поможет розеткам полностью укорениться.

Когда на розетке отрастут 4-6 стеблей ее можно пересадить на грядку, предварительно обрезав усик у основания и все последующие отростки. Чтобы не повредить молодые корни при пересадке, следует подкопать вокруг кустика землю и поддев его лопаткой переместить в новую лунку. Пересаженный кустик надо обильно полить. Ягоды на саженцах, полученных в результате размножения, появятся только на второй год.

Основные характеристики деятельности

Перед началом работы создается актуальный, продуманный, правильно просчитанный и достоверный бизнес-план по выращиванию клубники. На основании полученной из него информации определяются положительные и отрицательные моменты ведения дела.

К плюсам бизнеса относится:

  • выращивать ягоды можно круглый год, поэтому прибыль будет поступать предпринимателю регулярно;
  • поскольку находятся саженцы в хорошо оборудованной и отапливаемой теплице, они не подвергаются негативному воздействию атмосферных осадков и иных факторов, что обеспечивает их сохранность;
  • можно производить выращивание по гидропонике, что предполагает отсутствие необходимости в использовании качественного грунта и в его сложной подготовке перед высадкой кустов клубники;
  • окупаются вложения всего за один сезон, а также рентабельность бизнеса находится на высоком уровне, поэтому дело на ягодах будет прибыльным и эффективным;
  • в теплице будут получены ягоды, обладающие большими размерами и презентабельным видом, поэтому на них устанавливается высокая стоимость.
Основные характеристики деятельности

Бизнес «клубника» обладает не только плюсами, но и минусами:

  • за счет использования теплицы расходы на открытие бизнеса будут немаленькими;
  • выращивание ягод в открытом грунте требует покупки качественной земли, периодической ее замены и грамотной обработки, что несет за собой периодические траты;
  • все сорта растения нуждаются в специфическом и постоянном уходе, который заключается в их опылении и орошении, поливе и удобрении, а также в создании оптимального освещения и обогрева;
  • вкус ягод, выращенных в теплице, будет иметь определенные отличия от вкуса клубники, полученной при выращивании на открытом воздухе, причем для многих покупателей это является важным фактором.

После оценки всех нюансов предстоящей работы, можно приступать к организации бизнеса.

Проверенные временем сорта

С успехом выращиваются многие годы в парнике и стабильно приносят богатый качественный урожай. Каждый имеет свои особенности, которые обязательно учитывают перед посадкой.

Ремонтантный высокоурожайный сорт с крупными сладкими ягодами. Разновидность предназначена для защищенного грунта. Главным преимуществом является то, что культура отлично переносит транспортировку. Если соблюдены агротехнические нормы, с каждого куста Эви собирают порядка 2 кг урожая.

Проверенные временем сорта

Может выращиваться в открытом грунте. Сорт обладает высокой устойчивостью к одной из самых больших напастей для всех разновидностей, содержащихся в закрытом грунте, — серой гнили. Культура не боится временного повышения влажности и снижения температур, не портится при транспортировке. Плодоношение сорта не самое высокое. С кустика получают где-то 500 г кисло-сладких ягод.

Раннеспелый сорт с вкусными конической формы ягодками. Как и большинство выращиваемых в защищенном грунте разновидностей, прекрасно переносит перевозку. Долгое время может содержаться в неблагоприятных условиях, но 1,2 кг с каждого куста дает лишь при соблюдении всех правил культивирования.

Проверенные временем сорта

В среднем дает около 1,5 кг средних ягодок с каждого куста. Отличается прекрасными вкусовыми качествами, но требовательна в уходе. Содержать эту землянику можно лишь в теплице с подогревом, поскольку в период заморозков она может погибнуть. За исключением низких температур, сорт практически никогда не болеет и не поражается вредителями.

Отлично плодоносит в условиях закрытого грунта. Ягоды обладают прекрасным ароматом, имеют отличные вкусовые характеристики. Раннеспелый сорт хорошо переносит низкие температуры, поэтому непродолжительное отсутствие отопления не приведет к гибели куста, а еще он устойчив ко многим вредителям.

Какая клубника плодоносит круглый год

Прежде чем заняться выращиванием клубники, следует выбрать подходящий для этого сорт, который должен быть:

  • ремонтантным — означает, что ягодная культура может приносить урожай несколько раз за сезон, созревание происходит волнообразно;
  • нейтрального, а не длинного, светового дня;
  • самоопыляемые современные сорта.
Читайте также:  Пoдкopмкa клубники вo вpeмя цвeтeния и плoдoнoшeния

Сорта нейтрального светового дня:

Какая клубника плодоносит круглый год
  • устойчивы к грибковым инфекциям;
  • не зависят от температурных колебаний;
  • длительное время сохраняют товарный вид;
  • могут успешно транспортироваться.

К таким сортам относят:

  • Эверест — гибрид с крупными ягодами, кисло-сладкий, сочный;
  • Королева Елизавета II. Кусты имеют небольшое количество усов и розеток, сладкие и ароматные ягоды. Сорт требует много влаги и имеет хороший иммунитет к грибковым заболеваниям;
  • Альбион. Плоды удлинённые, ярко-красные. Сорт устойчив к корневой гнили, плодоносит до заморозков;
  • Аромас. Ягоды — среднего размера, очень воздушные, без пустот;
  • Сельва — рекомендуется выращивать в плакучей форме. Плоды — крупные с плотной мякотью. Сорт устойчив к заболеваниям корневой системы и листьев;
  • Любава — сорт, рекомендованный к вертикальному выращиванию, засухоустойчивый. Ягоды созревают «дружно», имеют приятный аромат.

Как правильно подготовить помещение при выращивании клубники в теплице

Для возделывания культуры потребуется построить теплицу из стекла, но покрытие из поликарбоната предпочтительней. Этот материал способен создать идеальные условия для культуры. Если хозяева самостоятельно собрали парник, нужно обязательно проверить и заделать все зазоры, во избежание сквозняков. Должным образом должна быть подготовлена и почва, в которую будет производиться посадка. Основные ориентиры – утепление грунта и насыщение его питательными веществами.

Порядок работ:

Как правильно подготовить помещение при выращивании клубники в теплице
  • Вынимается грунт из грядок на глубину до 70 см, после чего выкладывается теплоизоляционный слой, которым может послужить слой опилок и веток толщиной до 15-20 см;
  • Последующий слой должен состоять из органики в виде соломы, листьев, навоза и иметь толщину в 20 см;
  • Затем сверху размещается вынутая земля, её остатки используются в ящиках или других ёмкостях под рассаду;
  • Теплоизоляция не исключает и обогрева воздуха теплицы, поэтому сделать отопление необходимо заранее;
  • Чтобы температура была максимально комфортной для растения, наиболее эффективна постройка обогревающего трубопровода – уложить его можно своими руками, может быть применена заранее созданная схема расположения труб, проходящая вдоль грядок.

После этого можно приступать к конструкции полива растений. Хорошие результаты даст обильный полив и последующая обработка земли граблями. Затем потребуется укрыть грунт плёнкой для предотвращения появления сорняковых растений.

Уход за клубникой в теплице

Клубника – урожайная ягода, но требует постоянного ухода. Проблем при выращивании этой ягодной культуры хватает даже в открытом грунте. В тепличных условиях, помимо поливов, подкормок и профилактических обработок, необходимо обеспечить растения нормальным уровнем влажности – для этого теплицу регулярно проветривают.

Дополнительное освещение

Особенности освещения в теплице:

  • При круглогодичном выращивании, клубнике обеспечивают световой день длительностью 10-14 часов.
  • Чтобы получить требуемый световой день, лампы включают с 8-00 до 11-00 и с 17-00 до 20-00.
  • Дополнительный свет особенно важен во время выпуска цветоносов, в период цветения и плодоношения.
  • Рекомендуется пользоваться лампами дневного света.

Увеличивая световой день, ускоряют цветение и получение урожая. Если длина светового дня – 8 ч, то кусты зацветут на 14-й день после высадки, если 16 ч – через 10 дней.

Температура

Во время высадки саженцев, температура не должна превышать +10°C. Постепенно ее поднимают до +18-20°C. Когда начнут распускаться цветки, температура должна быть на уровне +20-24°C, а в дальнейшем не менее +22-24°C.

Вентиляция

При достижении температуры уровня +21°C, теплицу проветривают – если не предусмотрена автоматическая система, это делают вручную. Проветривание проводят только днем. Теплый тепличный воздух выпускают на улицу, а свежий впускают.

Понижая температуру и влажность проветриванием, поддерживают благоприятный микроклимат, а также предотвращают развитие многих заболеваний.

Влажность

Во время высадки саженцев влажность должна находиться на уровне 85%. После того как рассада приживется, ее понижают до 75%. Когда растения цветут и плодоносят, влажность должна быть еще ниже – не более 70%.

Полив

Поливают клубнику по мере необходимости. Капельное орошение позволяет поддерживать требуемую влажность грунта, и при этом на листья и цветки растений не попадает вода. Важно не переувлажнять почву – излишняя влажность приводит к гнили и грибковым болезням. Если капельного орошения нет, кусты поливают под корень – тогда на полив уходит уйма времени.

Опыление

Большая часть современных сортов – самоопыляемые. А вот старые сорта нуждаются в опылении. Самоопыление клубники значительно упрощает агротехнику выращивания. Однако есть мнение, что опыление необходимо любой клубнике, выращиваемой в тепличных условиях.

Дополнительное опыление не помешает даже самоопыляемым сортам. Способы опыления:

  • Если теплицы небольшие, клубнику опыляют вручную – обычной кисточкой.
  • При больших масштабах удобнее поставить улей с насекомыми-опылителями – подойдут пчелы или шмели. Метод небезопасен, зато эффективен – опыляется до 95% цветков.
  • Используют вентиляторы — пыльца разносится потоками воздуха. На каждые 100 кв. м требуется 3 вентилятора. Включают их на несколько часов в период цветения.
  • Распыление воды дает эффективность на уровне 45%.

Подкормки

Растения после посадки нуждаются в калийных и азотных удобрениях. Рекомендуемые подкормки:

  • Хлористый калий, разведенный в воде – 10 г в 10 л.
  • Аммиачная селитра – делают раствор из 80 г в 10 л.
  • Органические подкормки – вносят навозную жижу, разведенную в воде 1:5, куриный помет разводят в соотношении 1:10.

Подкармливают клубнику каждые 2 недели. Превышать нормы удобрений нельзя – можно спровоцировать ожоги растения.

Читайте дополнительно о внесении весенних подкормок и осеннего удобрения клубники.

Смотрите выпуск телепередачи «Сельские истории» о технологически правильном выращивании клубники в теплице:

Рентабельность

Для подсчета прибыльности бизнеса следует посчитать расходы: от приобретения материала до доставки продукции покупателям. Важно учитывать расходы на электроэнергию и отопление. Также следует определить ожидаемую прибыль.

Один кв. м рассады способен приносить 4,5 кг плодов в месяц – этот показатель следует учитывать для расчета дохода в месяц. Если плантация имеет 50 кв. м, то она будет приносить 225 кг ягод. В зависимости от сезона цена на ягоды меняется. Средняя стоимость составляет 400-500 рублей за 1 кг. Поэтому доход будет 90-112,5 тыс. рублей в месяц.

Получается, что ликвидность данного бизнеса – несколько месяцев. Многие любители-садоводы стали бизнесменами, ведь благодаря продаже ягод или саженцев можно отрыть прибыльное дело. Продукция будет востребована круглый год, поэтому бизнес будет активно развиваться.

Основные болезни

  1. Белая гниль. Возникает при слишком высокой влажности, практически не лечится. Больное растение немедленно удаляется и сжигается. Для профилактики можно подсушить воздух в теплице;
  2. Белая пятнистость. Причиной появления является чрезмерный полив и повышенная влажность. Лечится препаратами Фалькон, Эупарен или медным купоросом согласно инструкции к ним;
  3. Мучнистая роса. Причина – высокая влажность и низкая температура. Лечится с помощью медного купороса или мыльного раствора (4%). Лучше всего удалить больное растение и отрегулировать режим температуры и влажности;
  4. Фитофтороз. Поражает корни растения. Признак – покраснение корней можно сразу не обнаружить. Поэтому, если в конце мая растение начинает засыхать, его надо подкопать и проверить корни.

Выращивание в теплице клубники требует затрат – трудовых и финансовых. Но результат того стоит. Когда остальные достают замороженную ягоду из холодильника, вы можете лакомиться ею прямо с куста. Успехов и вкусного обильного урожая!

Посмотрите видео, как в теплице вырастить клубнику :

Источники:

Технология выращивания клубники в теплице круглый год

-klubniki-v-teplice/

-v-teplitsah/