Технология выращивания клубники на садовом участке

Эта волшебная коробочка буквально заполонила интернет – реклама всюду! Продавцы обещают небывалые урожаи клубники дома. Однако специалисты говорят, что это – чушь. А что такое на самом деле – чудо-ягодница?

Суприм

Сорт может выращиваться просто в больших горшках в комнатных условиях, а в теплое время года – на балконе. Его главные достоинства: самоопыляемость, отсутствие усов, возможность расти в тени, дружное и обильное плодоношение. Кустики Суприма хорошо смотрятся дома и служат украшением помещения.

Растение многолетнее, в комнатном садоводстве у него нет периода покоя. Поэтому плодоносит клубника и зимой, и летом. В фазу плодоношения вступает с 6–7 месяца после посева. За весь период жизни кустик приносит около 1000 ягод, после чего ему требуется обновление. На балконе он может находиться до поздней осени, выдерживает даже прохладную погоду, когда температура падает до +14°С.

За сезон один куст приносит до 2 кг спелых крупных ягод, каждая из которых весит около 40 г.

Свойства и разновидности клубники

Прежде чем рассмотреть лучшие сорта, нужно уточнить несколько важных моментов.

Клубникой, кроме собственно клубники садовой, принято называть еще несколько разных видов:

  • садовую землянику;
  • клубнику мускатную;
  • землянику мелкоплодную;
  • земклунику (гибриды мускатной клубники и садовой земляники);
  • белую клубнику.

Пользуются популярностью ремонтантные сорта, плодоносящие несколько раз за сезон.

Характеристики, на которые следует обращать внимание при выборе сорта сладкой клубники:

  • урожайность – обычно предпочитают высокоурожайные, с крупными (50–80 г) плодами, но для многих садоводов уникальный вкус важнее количества ягод;
  • гармоничный вкус – сбалансированность кислот и сахаров, нежность ягоды, особый аромат;
  • созревание – дружность отдачи урожая, продолжительность и сроки плодоношения, ремонтантность;
  • лежкость – плотность кожицы и мякоти, способность ягод длительное время сохранять товарные качества, сопротивляемость к поражениям слизнями, плесенью, гнили;
  • устойчивость к климатическим особенностям – холодам, суровым зимам, избыточной влажности или кратковременной засухе, плодородию и кислотности почвы;
  • иммунитет к болезням и вредителям.

Как ухаживать за клубникой

В первый год развития клубника должна нарастить мощную корневую систему. Поэтому специалисты рекомендуют обрезать все цветы и усы, чтобы культура не тратила на них силы. Начинать ухаживать за взрослыми кустами необходимо ранней весной. В начале вегетационного периода освободите участок от мульчирующего слоя, также удалите все засохшие и старые листья.

Прорыхлите поверхность почвы между грядками. После этого периодически поливайте растение, рыхлите грунт, подкармливайте и обрабатывайте культуру от различных вредителей и болезней.

Поздняя клубника – плюсы и минусы

Для этих видов характерны лучшие показатели сохранности урожая, но при условии, что он успеет вызреть. Часто в Подмосковье осенние температуры, особенно ночные, приходят раньше срока, что может негативно сказаться на вкусовых и технических характеристиках ягод. Чтобы точно знать, какие поздние сорта выбрать для региона, необходимо изучить их характеристики:

  • Великобритания (Great Britain) – сорт новой селекции, поздний, по праву считается лучшим среди садоводов, выращивающих клубнику в Подмосковье с целью последующей реализации. При благоприятных погодных условиях вид может наращивать ягоды до 120 г. Их форма – от шаровидной до конусообразной, цвет ярко-красный, с выраженными вкраплениями желтых семянок. Великобритания очень ароматная, со сладко-кислым вкусом, легко переносит транспортировку и хранение в свежем виде благодаря плотной консистенции мякоти.
  • Зенит (Zenith) – сорт выведен российскими ботаниками в 1987 году, занимает место среди лучших по урожайности, районирован для Волго-Вятского региона, Подмосковья, Средневолжья. Эта земляника подойдет и для любителей, и для профессионалов, ягоды можно перевозить, они не утратят эстетических и вкусовых качеств. Куст небольшой, полураскидистый, с глянцевыми темно-зелеными листьями. Ягоды вырастают до 80 г, ровные, округлые, насыщенного малинового оттенка, с нежной, сочной, сладкой, ароматной мякотью.
  • Великобритания (Great Britain)
  • Зенит (Zenith)
  • Мальвина (Malvina) – самый поздний из всех, рекомендуемых для Подмосковья видов. Характерные черты – куст клубники мощный, рослый, до 50 см в высоту и ширину, цветоносы на толстом стебле, усообразование среднее, вес ягод до 50 г. Вкусовые качества можно назвать лучшими – плоды сладкие, кислинка почти неуловимая. Один куст может выдавать за сезон урожай от 500 г до 1 кг. Вид устойчив к гнили, увяданию корневой системы, мучнистой росе, грибковым заболеваниям. Низший порог минусовых температур для него — 25˚С.
  • Элис (Elis) – выведен английскими селекционерами, зарегистрирован как ремонтантный сорт, но в условиях Подмосковья, при выращивании в открытом грунте чаще выдает один, поздний урожай. Те, кто решится посадить именно его на своем участке, получат кустики высотой до 40 см с блестящей, слегка морщинистой листвой изумрудного цвета, со средним количеством цветоносов. Ягоды клубники Элис конические, плотные, сочные и сладкие, какие мы и любим, с оптимальным весом для хранения в замороженном виде, варки компотов, варенья – от 30 до 40 г.
  • Мальвина (Malvina)
  • Элис (Elis)

Опытные садоводы региона, давая советы о том, какой вид выбрать, сорт, рекомендуют сажать на участке и позднюю, и раннюю, чтобы продлить земляничный сезон. Лучшим вариантом может быть ремонтантная, которая способна выдавать по несколько волн урожая в сезон. Минус в том, что за ней нужен более тщательный уход.

Позднеспелые сорта

Зенга Зенгана

Переходим к позднеспелым новым сортам клубники в 2021 году, и начнем с немецкой разновидности Зенга Зенгана. Ягодки довольно крупные в начале периода плодоношения, под конец мельчают. Сочная мякоть окрашена в красный цвет, источает сильный аромат. Плодоножка отделяется легко. Транспортабельность средняя.

Время плодоношения продолжительное, из-за чего растение часто поражается болезнями и грибками. Зато сорт устойчив к заболеваниям корневища и к низким температурам. Выращивают садовую землянику Зенга Зенгана обычно для переработки и заморозки.

Золушка

Рассматривая новые сорта ремонтантной клубники нельзя обойти вниманием Золушку. С 1 кв. м можно собрать до 2 кг ягод. Пик плодоношения наступает на 2 год после посадки, после чего желательно сменить грядку и купить новый посадочный материал, потому что продуктивность начнет только падать.

Кроме того, после второго плодоношения кустики желательно разделить, чтобы омолодить грядки.

Золушка растет не только в открытом грунте, но даже на балконе и в шкафах-стеллажах. Семена высевают в торфяные стаканчики, чтобы не производить потом пикирование. В открытый грунт высаживают, когда появятся 6 первых листочков.

Талисман

Новый сорт Талисман был выведен в Англии. Его рекомендовано высаживать на дачных участках Нечерноземной зоны. К болезням разновидность устойчива, выдерживает низкие температуры, не повреждается клещами. С 1 кв. м собирают 700 г ягод. Растение имеет здоровый и крепкий куст, на котором образуется много плодоносных побегов.

Ягода не очень крупная, зато ароматная, с плотной мякотью и отличным вкусом. Хороший урожай приносит в течение 2 лет, потом нуждается в обновлении.

Позднеспелые сорта

Мице Шиндлер

Хорош для посадки в 2021 году и сорт Мице Шиндлер. Растение формирует низкие кустики с высокими цветоносами. Листочки мелкие, гладкие и плотные. Среднего размера округлые ягодки окрашены в темно-вишневый цвет. Светло-малиновая мякоть имеет рыхлую консистенцию.

Во время первого урожая ягодки формируются массой до 20 г. В последующих урожаях средний вес составляет не более 6 г. Высаживают данный сорт на площадях, которые хорошо освещены солнцем. Грунт должен быть не сильно переувлажнен. Посадку производят весной или осенью. Урожай собирают по мере созревания плодов.

Трубадур

Позднеспелые сорта

Сорт получен в Великобритании. Отлично переносит засуху, его нечасто посещают «непрошенные» гости, имеет иммунитет к грибковым заболеваниям. На мощном низком кусте с густой листвой во время цветения появляется множество розеток, они слегка выглядывают из-под листьев.

Зато хорошо заметны толстые, зеленые усы. Затем появляются средней величины ягодки в форме усеченного конуса без шейки с едва заметными ребрышками. Мякоть розовая, средняя по плотности, но сочная.

Клубнички имеют темно-красную, почти вишневую окраску с блеском. Вкус пресно-кислый, удовлетворительный. Из-за нежной кожицы ягоды легко повреждаются при сборе.

Ред Гонтлет

Позднеспелые сорта

Этот шотландский сорт клубники универсального назначения. Кустики средней высоты растут компактно, образуют много розеток, имеют многоцветковые соцветия. Ягодки крупные, имеют коническую форму с широким основанием. На вершине конуса ярко выражена ребристость.

Клубнички не имеют шейки, семена слабо вдавлены в красную сочную мякоть. Плоды имеют сладкий вкус с небольшой кислинкой. Ред Гонтлет дает обильные урожаи и устойчив к основным видам инфекционных и грибковых болезней.

Что делать при грибковых заболеваниях клубники (садовой земляники)

Если ягодные кустики заразились грибковыми болезнями, вылечить их чрезвычайно сложно, а потому нужно предпринимать профилактические меры, чтобы не допустить развития инфекции.

   

Что делать при грибковых заболеваниях клубники (садовой земляники)

Во-первых, нужно производить закладку грядок сортами, устойчивыми к этим видам заболеваний, такими как Зенга Зенгана, Белруби, Редгонтлед, Холидей и др.

Во-вторых, использовать профилактические опрыскивания медьсодержащими фунгицидами (Абига-Пик 40 г на 10 л воды), в начале весны и до созревания не позднее, чем за 20 дней.

В-третьих, не возделывать землянику на одном месте более 2 лет и не допускать загущения посадок, т. е. регулярно проводить прочистку и удаление лишних усов.

В-четвертых, и последующих, проводить защитные профилактические мероприятия, применяя биологические препараты, такие как Алирин-Б, Гамаир и стимуляторы роста: Новосил, Нарцисс, Экстрасол и др.

Что делать при грибковых заболеваниях клубники (садовой земляники)

Что ещё делать при грибковых заболеваниях клубники? После уборки пораженные растения раскорчевывают, и впоследствии на это место не высаживают землянику в течение 4-6 лет. Если же растения повреждены слабо, то после уборки все поврежденные листья срезают, выгребают и сжигают. Затем вновь проводят опрыскивание посадок медьсодержащими препаратами.

При соблюдении всех вышеперечисленных условий можно стабильно иметь здоровые и урожайные посадки этой ягодной культуры.

Варенье из клубники

Чтобы сварить густое и вкусное варенье, нужно взять в одинаковой пропорции сахар и ягоды, 1:1. Пошаговое приготовление:

Варенье из клубники
  1. Клубнику моют, удаляют «хвостики», засыпают половиной приготовленного сахара и оставляют на 3 часа.
  2. Затем сливают выделившийся сок в отдельную емкость, засыпают оставшимся сахаром и ставят на медленный огонь.
  3. После растворения сахара добавляют сироп.
  4. После закипания варят ягоды в сиропе не более 5 минут, снимая пену. Затем остужают.
  5. Снова доводят до кипения и остужают. Так делают от 3 до 6 раз.
  6. В последний раз добавляют чайную ложку лимонной кислоты, разведенной с водой. Варят 15 минут.
  7. Горячее варенье разлить по чистым, стерилизованным банкам.