Клубника Виктория: описание, отличие от земляники садовой

Под этим гордым именем скрывается всеми любимая земляника садовая. Она растет практически на каждом садовом участке и ежегодно весной первая среди ягод дарит самые душистые витамины. Сладкая ароматная ягода Виктория – не только вкусное, но и полезное лакомство детей и взрослых.

Основные отличия земляники и клубники

В последнее время многие начали задумываться, чем отличается клубника от земляники, в чем разница между этими ягодами и выращиванию какой из них отдать предпочтение. Прежде чем дать ответы на эти вопросы, нужно провести анализ положительных и отрицательных характеристик этих двух представительниц.

Основные отличия земляники и клубники

Земляника лесная получила сейчас очень большое распространение. Чем отличается садовая земляника от клубники? У клубники ягоды мельче по размеру, имеют характерную темно-фиолетовую окраску, мякоть очень ароматная. Садовая земляника обладает ягодами более крупного размера с отменными вкусовыми характеристиками, очень сочными, немного с кислинкой.

Основные отличия земляники и клубники

Основные отличия земляники и клубники

Клубника и земляника: описание

Садоводы старательно ухаживают за своими посадками и ждут богатого урожая. То, что они с любовью называют клубникой или викторией, является садовой земляникой. Виктория, кстати, – это самый популярный крупноплодный сорт. Он был завезен в Россию еще в 19 веке из Франции. Полюбился нашим садовникам за выносливость и высокую урожайность.

В тенистом лесу хорошо устроилась лесная земляника, а на солнечных полянах – ее луговая разновидность. А клубнику до сих пор можно встретить в лесах России, Украины, Белоруссии и в других странах с умеренным климатом. Но отличить ее от лесной земляники сложно.

Какова бы ни была природа ягодки, популярность ее велика. Любят ее за то, что рано поспевает, обильно плодоносит и не требует особого ухода. Она полезна в свежем виде, т. к. в состав входит целый комплекс витаминов и микроэлементов.

Из нее варят варенье, джем и компот. Женщины делают из ягод маски, чтобы увлажнить и освежить кожу лица. Известны лечебные свойства плодов и листьев.

Что означает ремонтантная клубника

Ремонтантность – это возможность растений приносить урожай несколько раз за один вегетационный период. Создавая таким сортам ягод благоприятные условия, можно собирать урожай в течение всего сезона. Ремонтантный куст может прожить максимум три года, это значит, что какая-то часть соцветий погибает после того, как собрали первые ягоды.

У традиционного рода такой клубники сорта ягод бывают мелкоплодными и крупноплодными. Самой желанной у садоводов считается второй вариант.

Что означает ремонтантная клубника

Вкусная ремонтантная клубника получается из самых востребованных сортов: «Белая мечта», «Мице Нова», «Любаша», «Арапахо». Также распространенными сортами считаются: «Королева Елизавета» «Суперфекшн», «Тристар», «Ирм», «Форт Ламери», «Озарк Бьюти», «Женеву», «Трибьют». Пропорции первого и второго урожая у таких плодов: 30 и 70%.

Во избежание низкой урожайности и потери вкусовых качеств, садоводы часто отказываются от первого сбора ягод и обрывают первые цветоносы клубники ради более достойных внешних качеств и количества второго урожая.

Клубника лесная – описание, полезные свойства, применение

  • Описание
  • Полезные свойства
  • Заготовка
  • Противопоказания
  • Применение

Клубника лесная внешним видом напоминает землянику, но имеет ряд отличий. Травянистое, многолетнее растение относится к семейству розоцветные.

 Отличается коротким косым корневищем, ползучими побегами (усиками). Стебель является тонким, может достигать до 20 см высоты. Снизу листья покрываются волосками. Цветет лесная клубника белым цветом в конце мая, в начале июня.

От земляники лесная клубника отличается чашелистиками, они прижимаются к плоду.

Описание

Плоды имеют шаровидную форму. Собирать урожай нужно начинать в июле или в августе. От земляники данный вид растения отличается своим специфическим строением цветков, клубника имеет однополые, а земляника характеризуется обоеполыми цветками.

Растет дикая клубничка на сухом склоне, больше любит темную, но сухую поверхность. Растение можно встретить на опушке леса, в зарослях можжевельника, в молодых соснах, также на дорожных насыпях.

Клубника лесная встречается в Крыму, южной части России, на Кавказе, в Азии и в тех регионах, где тепло.

Полезные свойства

В составе ягоды содержится: сахар, дубильные вещества, пектин. Также, клубника богата на лимонную и яблочную кислоту, витамин С, больше всего аскорбинки в листья и ягодах. Немаловажную роль имеют такие компоненты, как железо и кальций. Именно поэтому ее используют для лечения, включают в диетическое питание.

Чтобы приготовить лечебные средства на основе клубники лесной, нужно собирать ягоды и плодоножки, так она будет более эффективна.

С помощью лесной клубники можно повысить аппетит, утолить жажду, улучшить пищеварительный процесс. Народная медицина рекомендует употреблять ягоды в свежем виде, если женщина страдает малокровием и маточными кровотечениями.

Сушеные ягоды действуют как эффективное потогонное средство, сок из ягод клубники нужно принимать при заболеваниях печени и цинге.

Читайте также:  Виноград Надежда Азос описание сорта достоинства и недостатки

Остановить воспалительный процесс в слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта можно с помощью отвара и настоя из листьев и плодов клубники. Также они могут назначаться при заболевании почек, простуде, нарушении обмена соли. Отвар можно применять и наружно, он является отличным ранозаживляющим средством.

При заболевании сердца и сосудов хорошо применять отвар из цветков клубники лесной. Ягоды уже давно пользуются популярностью в косметологии в виде маски для лица.

Клубника лесная – описание, полезные свойства, применение

Заготовка

Ничего нет полезнее свежих сладких лесных ягод, с них можно готовить компот, джем, желе, пастилу, варенье. Сушеную клубнику можно добавлять в пирог или пирожки, для напитков алкоголя используют ароматные плоды, особенно хорошо добавлять ее в ликер.

Применение

Народные целители рекомендуют ягоды употреблять при гипертонии, проблемах с кишечником, поносе, запоре и склерозе. С помощью земляники можно вылечить кожные заболевания – запущенную экзему, дерматит.

Клубника лесная поможет наладить обмен веществ, особенно полезна она при сердечных заболеваниях, проблемах с сосудами, также ее применяют при базедовом заболевании, потому что она положительно воздействует на йодный обмен и щитовидную железу.

Клубника лесная является отличным противомикробным средством, которое может воздействовать на вирус гриппа и кишечную инфекцию. Но помните о том, что есть ее можно только, если нет диатеза.

С помощью ягод клубники можно понизить уровень сахара в крови. Свежий сок, который нужно выпивать натощак поможет при заболевании желчного пузыря. Для печени и почек клубника является отличным мочегонным средством.

Особенно хорошо она используется в диете, когда вы решили устроить себе разгрузочный день, но это только в том случае, если человек не страдает аллергией. Ягоды клубники лесной помогут избавиться от лишней воды в организме.

Привести в норму артериальное давление, обмен веществ поможет отвар на основе листьев клубники, ягод. Также это отличное средство против бессонницы, с его помощью можно успокоить центральную нервную систему.

Если человек страдает анемией, у него проблемы с кровообращением и сосудами, ему обязательно нужно включить в свой рацион эту необычную ягоду.

В косметологии используются маски на основе клубники лесной, они помогают избавиться от угрей, сужают поры и подсушивают кожу. Также имеют отбеливающие свойства.

Готовятся достаточно просто: нужно приготовить клубничную кашицу, завернуть ее в марлевую ткань, подождать 15 минут и смыть теплым молоком.

Клубника лесная подходит для масок рук, для этого к ней нужно добавить творог, лимон, мед или обычный крем.

Медициной доказано, что в состав клубники лесной входит мощный антиоксидант, который улучшает процесс мышления. Так получится предотвратить деградацию мозга, улучшить память, внимание, другие мыслительные процессы.

Таким образом, клубника лесная является весьма полезной и вкусной ягодой, которая поможет защитить организм человека от многих заболеваний. Кроме того, ее можно использовать для красоты лица и тела. А вовсе недавно ученые доказали, что это профилактическое средство от рака.

Клубника: сорт Виктория

Клубника: сорт Виктория

Клубника: сорт Виктория

Очень часто Викторией называют любую садовую землянику. Однако Виктория — это также не настоящая клубника. До восемнадцатого века в нашей стране активно произрастала только лесная земляника. Которую и употребляли в пищу. Но первые ягодки американской земляники появились в России еще в семнадцатом веке. Она была привезена из Европы, где уже селекционеры интенсивно работали над выведением разных сортов садовой земляники. Сорт Виктория был выведен во Франции. Поэтому именно эта садовая ягода первой была привезена в Россию. Причём важно отметить то, что это была первая крупноплодная садовая земляника. Поэтому до сегодняшнего дня любую садовую землянику в нашей стране по привычке часто называют Викторией. Однако от этого сорта уже произошли десятки новых сортов с совершенно разными характеристиками. Но и истинный сорт Виктория сохранился до наших дней, а также не потерял своих особенностей и характеристик. Виктория растёт кустами, не боится сильных морозов, однако и чувствительна к ранним заморозкам. У клубники этого сорта (для простоты будем называть её клубникой, не смотря на то, что это садовая земляника) обычно вырастают большие кусты, листочки тёмно-зелёные, морщинистые. Этот сорт очень любит полив, поэтому, для того чтобы как можно раньше получить урожай, вам нужно будет следить за влажностью почвы. Считается, что Виктория быстро портится, поэтому лучше всего ее употреблять в свежем виде, а вот на дальние перевозки лучше не рассчитывать. Все садоводы отмечают то, что вкус у этой ягоды бесподобен. Недаром говорят о том, что старый друг, лучше новых двух. Несмотря на то, что этот сорт многими садоводами незаслуженно забыт, ягодки у этой клубники безумно сладкие и ароматные, а неприхотливость сорта к неблагоприятным условиям проверена временем.

Питательные вещества

Пищевая ценность Земляника Клубника
Калорийность 146 кКал 49 кКал
Жиров 2,5 г 0,5 г
Углеводов 7,0 г 117 г
Сахара 5,0 г 7,4 г
Белка 23,0 г 1 г
Клетчатки 0 г 0 г

Земляника является отличным источником антиоксидантов, витаминов А, С, Е и группы B, а также таких минералов, как калий, марганец, фтор, медь, железо и йод. Различные заболевания и осложнения — диабет, подагра, высокий уровень холестерина и атеросклероз могут быть предотвращены с помощью 12-дневного лечения земляникой.

Читайте также:  Выращивание клубники на продажу как бизнес 🍓

Такая лечебная диета также может ослабить симптомы ревматизма, если сочетать её с солнечными ваннами для поражённого участка кожи. При отсутствии аллергии земляникой можно лечить прыщи, дерматозы и псориаз. Её плоды катализируют процесс заживления.

Питательные вещества

Для клубники характерен низкий гликемический индекс — 40. Это значит, что она имеет незначительное влияние на уровень глюкозы в крови или реакцию на инсулин, поэтому её можно употреблять при диабете. Она богата клетчаткой, витамином С, калием и антиоксидантами, такими как антоцианы и кверцетин. Клетчатка помогает сохранить здоровье кишечника. А большой объём калия будет способствовать нормализации давления и предотвращать ИБС.

Важно! При покупке выбирайте клубнику, которая сладко пахнет и имеет насыщенный, яркий, красный цвет. Избегайте мягких ягод или тех, что начали плесневеть.

Кверцетин и флавоноиды, содержащиеся в клубнике, оказывают влияние на снижение воспалительных процессов, кровяного давления и других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний. Антоцианы — это растительные пигменты, которые обеспечивают красный цвет клубники. Они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, важными для общего здоровья организма.

Условия для выращивания

Посадку растений можно производить 2 раза в год – весной и во второй половине лета. Чтобы виктория хорошо росла и радовала урожаем ей необходимо создать определенные условия.

Для клубничной грядки подойдет ровный защищенный от ветров солнечный участок с супесчаной почвой. Планируя весеннюю посадку землю нужно готовить осенью. Для летней посадки грунт готовится за 1,5- 2 месяца раньше.

Посадка

Подготовка включает в себя:

  • Перекопку
  • Удаление сорняков
  • Внесение удобрений (древесная зола, компост или перегной)
  • Формирование грядки. Она должна быть высокая при близком расположении к поверхности грунтовых вод, невысокая при их отсутствии. Кусты садятся ровным рядочком с интервалом 25-35 см, расстояние между рядами 50 см
Условия для выращивания

В подготовленные смоченные лунки высаживается рассада, обильно поливается, через 15-20 дней производится подкормка.

Для защиты от сорняков, вредителей, пересыхания землю вокруг растений закрывают. Это может быть агроволокно, мульчирующая пленка, скошенная трава, солома.

Землю вокруг грядок можно укрыть темным агроволокном

Следующий шаг – это уход за посаженными растениями он состоит из:

  • Своевременного полива. Делать это лучше раз в 7 дней отстоянной водой дождеванием до начала цветения при появлении цветов под кустики.
  • Прополки
  • Рыхления
  • Удобрения их должно быть четыре: 1-е весной, 2-е во время цветения, 3-е при наливании плода, 4-е после сбора урожая.

Поздней осенью для предохранения от вымерзания необходимо прикрыть грядку слоем мульчи до 8-10 см.

Для защиты от серной или черной гнили, пятнистости, мучнистой росы перед цветением необходимо обработать викторию раствором марганцовки, хлорокисью меди или 1% раствором бордоской жидкости.

Нанести вред урожаю могут такие вредители: клещ земляничный, паутинный, долгоносик. Бороться с ним можно только после сбора урожая, обработав карбофосом.

Поражение земляничным клещом Долгоносик

Условия для выращивания

Во время созревания плодов в профилактических целях применяют настои одуванчиков или листьев помидор, при цветении используют полынь, табак. Слизни собираются вручную. Муравьи поддаются только специальным инсектицидам. При появлении нематоды поможет только радикальный метод – это удаление больных растений, обработка участка хлорной известью.

Не маловажное значение при выращивании виктории имеет соблюдение правила пересадки на новое место каждые 3-4 года.

Земляника садовая не прихотливая культура, но для получения хорошего урожая силу и время придется потратить. Растение за этот труд отблагодарит ягодами, которые порадуют хозяина не только летом в сезон, а и зимой джемами, вареньем, желе, заморозкой.

Чем отличается Виктория от клубники и земляники: на вид, на вкус и с точки зрения науки

Сладкие красные ягоды-многоорешки как только не называют: клубника, земляника, ягода-Виктория — а в чём разница? Оказывается, клубника и земляника — это два разных вида из общего рода Земляника, а Виктория — первый сорт садовой земляники, полученный в результате скрещивания. У каждой группы растений есть свои особенности.

Отличия культур

Клубника и земляника — это два разных вида растения, хотя их легко спутать. Они принадлежат к одному семейству Розовые, к роду Земляника.

Клубникой по старой русской традиции называют некоторые виды рода Земляника, в частности, землянику мускатную и ананасную. Название произошло от внешнего вида плодов — они напоминают клубни. Чаще всего клубникой называют садовые ягодные посадки.

Земляника включает в себя дикорастущие и окультуренные виды. Название связывают с тем, что цветы и плоды находятся близко к земле (от старорусского «земляница»).

У двух видов есть заметные ботанические отличия:

  1. Клубника — это двудомное растение. Для получения урожая в саду огородники высаживают около четверти мужских кустов этого вида. Они не дают плодов, но участвуют в опылении. Земляника же — культура однодомная, это значит, что с опылением проблем не возникает, ягоды вызревают на всех без исключения кустах.
  2. Земляника очень маленького роста, её кусты едва достигают 25—30 см от земли. А клубничный куст чуть крупнее — он вырастает до 40 см.
  3. Легко отличить куст клубники по высоте цветоноса: он располагается над листочками. А чтобы найти плоды у земляники, придётся наклониться и отодвинуть листву руками.
  4. Клубника имеет более опушённые черешки и листочки.
  5. Крупноплодная земляника чаще всего в народе называется клубникой или Викторией. У земляники мелкие вытянутые ягодки, особенно у дикорастущих видов.
  6. Урожайность у земляники выше.
  7. Ягоды клубники и обыкновенной земляники отличаются по цвету. У клубники плоды могут наливаться до алого и даже фиолетового оттенка. Также у настоящей клубники редко встречается равномерный окрас, так как ягоды наливаются цветом со стороны, повёрнутой к солнцу.
  8. Ещё одно отличие можно увидеть при разрезе ягоды. Земляника внутри окрашена равномерно, а клубника садовая имеет в центре светлый стержень.
  9. Садовая клубника иногда кисловата и напоминает киви, а земляника всегда очень сладкая.
  10. Процесс чистки земляники всегда проще, так как чашелистики легко отделяются от ягоды. Чтобы снять их с плода клубники, потребуются усилия.
Читайте также:  Уход за обыкновенной и ремонтантной малиной осенью, подготовка к зиме

Самой полезной считается дикорастущая луговая или лесная земляника. А самая ароматная — это мускусная клубника. Терпкий запах имеют и листочки, и ягоды этой культуры.

Разница в уходе за культурами

Земляника очень чувствительна к холоду и затенению. Под прямыми солнечными лучами она сохнет, а в хорошем рассеянном свете плодоносит очень обильно. Клубника же в этом вопросе гораздо неприхотливее своей сестры.

Чем отличается Виктория от клубники и земляники: на вид, на вкус и с точки зрения науки

Обе культуры плохо переносят заболоченные участки и вообще повышенную влажность.

Клубника гораздо труднее опыляется, для этого требуются насекомые и высадка разнополых кустов. С земляникой таких проблем не возникнет.

Совет огороднику Согласно традиции севооборота клубнику и землянику не высаживают друг за другом, а также после картофеля и паслёновых. Хорошие предшественники — морковь, редька, зелень.

В остальном уход за культурами схож: это умеренный полив, рыхление и мульчирование почвы, внос удобрений и т.д.

Что такое Виктория

Виктория — это название первого сорта садовой земляники, который был завезён в Россию в конце 18 века. Сорт Виктория постепенно обретал популярность и вытеснял с участков обыкновенную землянику, так как он давал крупные и более ароматные плоды. В итоге в народе закрепилось это название для всех разновидностей крупноплодной земляники.

Разница очевидна: Виктория — это выведенный сорт, земляника — природный вид.

Интересно, что чистый сорт Виктория уже не встречается на участках. Как культивар он не зарегистрирован в нашей стране. Под группой Виктория подразумеваются различные сорта садовой земляники с очень крупными и сладкими ягодами, высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе.

Нельзя сказать, какая ягода лучше — земляника, клубника или Виктория. Многие садоводы проводят эксперименты, выращивая несколько растений на одном участке. Переопыление никак не повлияет на вкусовые характеристики каждой разновидности. Но лучше не размещать более 4 сортов близко друг к другу.

Отличить клубнику от земляники может опытный дачник, опираясь на ботанические признаки. Разница эта не так существенна, но знания могут быть полезны для получения обильного урожая в случае двудомных сортов.

Опыт садоводов в выращивании земляники Виктория

Садоводы советуют ежегодно при посадке добавлять по одной новой грядке. Через пять лет первые посадки выкорчевываются, они уже не дадут урожай. Таким образом, одновременно в саду будет 5 разновозрастных посадок. Из них 3-х и 4-х летние ягодники самые урожайные.

Выбор посадочного материала

Если в планах засадить грядку собственным посадочным материалом, нужно заранее застолбить более урожайные кустики. Растения с множеством крупных и одинаковых по размеру плодов самые продуктивные. Вот от них и стоит брать усы для новой грядки. Как только появился подходящий материал — его сразу пересаживают. Самые хорошие розетки — первого порядка. Вторые и последующие дочки будут послабее. Но и они укореняются, особенно если пересадить в июне-июле.

Важно! При посадке молодого куста точка роста должна быть на уровне с землей.

Нужно ли мыть

После того, как клубника очищена от оставшейся зелени, которая обычно поддается довольно легко, ее промывают в воде со средней температурой и выкладывают на тряпки, бумагу или полотенца.

Также можно сразу же при сборе лесной клубники использовать специально подготовленную чистую емкость, при этом стараясь, чтобы туда не попадал различный мусор, такой как веточки, листья и различные насекомые. В таком случае перебирать клубнику нет необходимости, так же как и мыть. Ее сразу же, не подвергая никакой подготовительной обработке, используют для приготовления компота или варенья.

Совет! Луговую клубнику рекомендуют все-таки помыть после сбора. Если произошло так, что по дороге домой ягоды все же смялись, но собирались они с осторожностью и вниманием, то есть их не бросали в емкость, а аккуратно складывали, можно не мыть клубнику и сразу варить варенье.

Сбор ягод этого полезного растения считается не слишком легким делом, однако, положительные эмоции от этого занятия с лихвой перекрывают все трудности. К тому же плоды клубники очень вкусные, из них приготавливают варенье и прочие сладости, также они являются средством от многих недугов. Когда изучены полезные свойства растения, и оно заготовлено на зиму, согласно правилам, можно приобрести дома вкусный и полезный продукт без особых затрат.