Боярышник полезные свойства и противопоказания

См. также Лекарственное растение — Боярышник кроваво-красный

Особенности боярышника

Большинство видов боярышников представляют собой многоствольные листопадные деревья. Однако имеются и полувечнозеленые виды. Высота такого дерева варьируется от 3 до 5 метров. Если же ему создать оптимальные условия для роста, то тогда его высота может достигать даже 12 метров. Плотная округлая крона обладает шаровидной либо яйцевидной формой, зачастую она ассиметричная. Ребристая либо трещиноватая кора может быть окрашена в коричневый либо серый цвет, при этом у некоторых видов она отслаивается маленькими кусочками. Ветви прямые, плакучие либо зигзагообразные. Молоденькие побеги обладают красно-пурпурным окрасом, они бывают голыми либо войлочно-опушенными. У большинства видов на ветвях имеются безлистные колючки, длина которых варьируется от 0,5 до 10 сантиметров, они развиваются из пазушных почек. У европейских и азиатских видов колючки либо вовсе отсутствуют, либо они крошечные. Форма листовых пластин может быть ромбической, яйцевидной, округлой либо эллиптической. Листья бывают цельными, перисто-надрезанными либо лопастными, они спирально расположенные и имеют зубчатую, пильчатую либо рассеченную кромку. В длину листовые пластины достигают 1–12 сантиметров, бывают практически сидячими либо черешковыми, а их поверхность голая либо покрыта густым опушением. У большинства видов в осеннее время окрас листвы сменяется на пурпуровый, оранжевый либо золотистый. Однако есть виды боярышника, у которых листовые пластины так и облетают зелеными. Сложные зонтиковидные либо щитковидные соцветия состоят из цветков, в поперечнике достигающих 10–20 мм, при этом у них всего по 5 лепестков, которые могут быть окрашены в розовый, белый либо красный цвет. Встречаются виды с многоцветковыми соцветиями, однако есть и такие, у которых цветки одиночные либо собраны по 2 или 3 штуки в букетики. В составе цветков имеется вещество, именуемое диметиламин, из-за чего они обладают ароматом тухлой рыбы. Начало цветения приходится на весеннее время либо первые недели лета. Плоды представляют собой яблочки грушевидной, шаровидной либо вытянутой формы, величина которых варьируется от 5 до 40 миллиметров. Внутри таких яблочек созревает несколько штук достаточно больших трехгранных косточек. Вид и сорт дерева влияет на окрас яблочек, так, он может быть насыщенно-оранжевым, практически черным, красным либо желтовато-оранжевым. Созревание плодов наблюдается в сентябре–октябре. К 10 годам такое дерево достигает максимального плодоношения.

Инструкция по применению настойки Боярышника

Перед началом лечения настойкой Боярышника следует предельно внимательно изучить дозировку препарата и особенности его применения. Кроме того, прием лекарства должен осуществляться в соответствии со всеми особенностями организма, а также болезни, при которой его назначил врач. В качестве профилактики настойку следует принимать на протяжении 2-3 недель. При этом нужно взять 50 грамм воды и добавить в нее 10 капель лекарства. Для лучшего эффекта препарат таким образом следует принимать не чаще 3 раз в день перед приемом пищи.

Для лечения боярышником различных болезней, связанных с сердечно-сосудистой системой, одноразовая доза препарата составляет 20 капель на 50 грамм воды. Имея проблемы с сердцем, ни в коем случае нельзя заниматься лечением самостоятельно – прием любых лекарственных средств, включая эту настойку, должен осуществляться только после детальной консультации с лечащим врачом.

Описываемое лекарство, которое имеет природное происхождение, нельзя принимать в чистом виде – спирт, который имеется в его составе, является очень крепким, поэтому может нанести серьезный вред слизистой оболочке пищевода.

По той причине, что Боярышник имеет такие полезные свойства, его иногда назначают детям. При этом используют не спиртовую настойку, а сушеные плоды. Из них делаются отвары, которые можно пить и в чистом виде, и добавлять в чай. Только после 12 лет подросткам позволяется применять этот препарат на спирту, соблюдая при этом самую минимальную дозировку.

Этимология боярышника и его след в массовой культуре

Славянская этимология боярышника уходит корнями в фольклорные предания. Выделяют две основные легенды, которые могли подарить название этому растению. Согласно первой, невеста молодого боярина, отправившегося на войну, покорила сердце знатного иноземца. Однако она была равнодушна к его ухаживаниям, потому коварный чужестранец задумал увезти строптивицу силой и сделать своей любовницей. Спасаясь бегством, девушка взмолилась о помощи дереву, под которым когда-то познакомилась с любимым. Дерево вняло мольбам несчастной и раскрыло для нее свои крепкие объятия, укрыв от глаз насильника. Юную боярыню с тех пор больше никто не видел, а по весне колючий куст зацвел ослепительно-белыми цветами, прекрасными, как наряд невесты. Так колючее дерево, которого ранее сторонились, обрело название «боярышня» и стало символом женской верности.

Читайте также:  Какие наиболее лучшие сорта смородины черной, красной и белой

Еще одно интересное поверье рассказывает о доброй боярыне, которая посвятила свою жизнь заботам о больных и немощных. Почувствовав приближение рокового часа, женщина обратилась к лесной ведьме с просьбой сделать так, чтобы и после смерти она могла приносить пользу людям. До глубины души тронутая ее бескорыстием, мудрая колдунья приготовила магическое снадобье, которое велела выпить на закате в саду. Женщина так и поступила, превратившись в дерево, усыпанное алыми, словно закатное солнце, ягодами. Эти плоды помогали исцелять любую хворь.

Латинское название боярышника Crataegus в переводе с греческого означает «крепкий». Действительно, по прочности древесины «защитник сердца» лишь немногим уступает дубу, что утвердило его в качестве долгожителя растительного мира. Возраст отдельных видов может достигать 400 лет!

Целебные свойства боярышника сделали его одним из наиболее почитаемых растений, а в некоторых культурах он даже считался священным деревом. Так в Древней Греции «защитник сердца» являлся символом бога влюбленных Гименея, а в Древнем Риме он воплощал начало богини Гекаты – покровительницы ведьм и волшебства.

У кельтов этот колючий кустарник считался воплощением тьмы и скопищем злых духов. По древнему поверью, срубивший боярышник будет проклят и обречен на вечные муки в загробной жизни. Однако в большинстве европейских культур данное растение традиционно считается оберегом от нечистой силы. Живой изгородью из этого кустарника традиционно окружали дома, защищая домочадцев. Ветви боярышника развешивали над порогом дома, чтобы лихо обходило жилище стороной, и даже над детскими кроватками, оберегая младенцев от сглаза и порчи.

О боярышнике

Багряная боярка

О боярышнике

Это небольшой кустик, иногда маленькое деревце способно доживать до 400 лет, он обладает защитными колючками, порой достигающие 12 сантиметров.

В природе произрастает 250 видов этих растений, на территории России можно встретить 56.

О боярышнике

У каждого вида есть свои особенные свойства, но чаще всего мы имеем дело с багряно-красным боярышником, свое название он получил за свои ягоды, обладающие яркой красной окраской.

О боярышнике

Растет такой боярышник (боярка) на лесных опушках лиственных лесов, по берегам рек, на склонах гор, часто его можно встретить в городских парках и скверах.

Зацветает он поздней весной, его красивые, душистые, розовые соцветия могут состязаться с сиренью и рябиной.

О боярышнике

Ягоды зреют все лето, наливаются только в сентябре, правда по вкусу они вряд ли вам понравятся, пока их не прихватит первый октябрьский морозец. После заморозков, ягоды приобретают приятный вкус.

Плоды боярки насыщены яблочной и лимонной кислотами, в них много витаминов, сахаров, дубильных веществ и эфирного масла.

О боярышнике

Боярышник восточный

Кроме багряной боярки, встречается боярышник обыкновенный, на Кавказе и Крыму можно встретить боярышник восточный, его сладкие с кислинкой ягоды крупные и сплющенные, красно-оранжевого цвета.

О боярышнике

Боярышник понтийский

Интересен боярышник понтийский — это крупное дерево, достигающее 10 метров в высоту, без колючек, с крупными, зеленовато-желтыми, сладкими и сочными плодами.

О боярышнике

Боярышник Петушья шпора

Петушья шпора, его шипы на ветках бывают до 12 сантиметров, а на стволе до 20, ягоды зеленоватого цвета.

О боярышнике

Ягоды этого растения очень часто применяют в приготовлении блюд и существует множество рецептов, однако основное его использование в изготовлении лекарственных препаратов.

Польза и вред при заболеваниях

Собрав все рецепты лечебных чаёв с боярышником, увидим, что он полезен в терапии более 10 заболеваний. Однако положительное влияние растение оказывает только при правильном использовании. Примеры применения боярышника:

  1. Панкреатит. Ягоды помогают снять воспаление, стимулируют нормализацию выброса ферментов в двенадцатиперстную кишку. Однако во время болезни нельзя употреблять натощак, поскольку возникает изжога, рвота, боль в желудке.
  2. Гастрит. Боярышник применяют для повышения иммунитета, улучшения работы кишечника, снятия воспаления слизистой. При пониженной кислотности принимать в обычной дозировке, при повышенной – рассчитывать с врачом безопасную суточную норму. Ограничение вызвано способностью продукта увеличивать концентрацию кислоты в желудке.
  3. Подагра. Плоды стимулируют вывод токсинов, помогают нормализовать обмен веществ, препятствуют накоплению солей. При лечении соблюдать дозировку, рекомендованную врачом.
  4. Для печени. Боярышник обладает очищающим свойством, поэтому помогает снять нагрузку на орган, активизировать восстановление. При заболевании пить средства, не содержащие спирт, поскольку настойка ухудшает состояние печени.
  5. Холецистит. Растение обладает лёгким желчегонным эффектом, способствует снятию воспаления. Болезнь связана с панкреатитом, поэтому во время терапии применяют аналогичные меры предосторожности.

Сахарный диабет, исследования

Польза и вред при заболеваниях

Практикующие специалисты из Великобритании в 2006 году обнародовали результаты исследований влияния боярышника на больных сахарным диабетом. На протяжении 16 недель они наблюдали за группой мужчин и женщин со 2 типом заболевания. Половина испытуемых ежедневно употребляла 1200 мг экстракта боярышника, остальные получали плацебо.

После завершения исследования учёные сделали вывод, что растение помогает справиться с проблемами, сопутствующими диабету:

  • повышенным давлением;
  • недостатком витаминов и микроэлементов.
Читайте также:  Выращивание ремонтантной земляникой из семян и уход за ней

Специалисты отметили отсутствие взаимодействия боярышника с лекарствами против болезни. Они заключили, что экстракт растения можно использовать при сахарном диабете параллельно основным методам терапии.

Лечение сердечно-сосудистых заболеваний, исследования

Польза и вред при заболеваниях

Изучая влияние элементов, входящих в состав растения, заметно, что более 50% из них способны вызвать положительные изменения в работе сердца. Поэтому основное направление использования боярышника – сердечно-сосудистые патологии. Эффективность продукта подтверждается исследованиями учёных.

В 2010 году группа ирландских специалистов подготовила обзор трудов, посвящённых воздействию боярышника на человека. Они выявили такие тенденции в зависимости от проблемы:

  1. При давлении. Применение плодов, цветов и листьев дерева помогает снизить артериальное давление. Наибольшего эффекта удаётся добиться на 2 и 3 стадии развития сердечной недостаточности. Учёные не исключают, что боярышник способен принести пользу и при более запущенных стадиях. Для этого необходимо увеличивать дозировку и продолжительность приёма.
  2. При аритмии. Учёные выявили способность боярышника влиять на силу сокращений сердца. Они предположили, что этот эффект опасен для пациентов с аритмией. Однако результаты наблюдений за больными показали отсутствие негативного влияния растения. Выявились улучшения сердечной проводимости.
  3. Для сердца. Наблюдения за группами пациентов с разной степенью патологии подтвердили способность растения улучшать работу сердца. Боярышник оказывает тонизирующий и поддерживающий эффект, не снижает влияние лекарственных препаратов.

В выводах специалисты написали, что растение не проявляет токсического воздействия на организм, поэтому безопасно при терапии.

В каком виде продаётся в аптеках

Польза и вред при заболеваниях

В аптеках продаются следующие разновидности чая из боярышника:

  1. Сухие плоды в картонных упаковках.
  2. Зелёный чай с плодами и цветами боярышника.
  3. Цветы и листья россыпью в стеклянных банках и коробках по 30, 50 и 100 грамм.
  4. Измельчённые части растения в пакетиках.
  5. Чёрный чай с боярышником.
  6. Пакетированный сбор с добавлением иван-чая.
  7. Смесь плодов с ягодами шиповника.

Как правильно заготавливать боярышник?

Чтобы заготовить боярышник, сырье нужно собирать со здорового растения, на котором нет очагов плесени, сухих веток, вредителей. Не рекомендовано проводить сбор с растений, которые растут близко к трассам, в черте города.

Правила заготовки:

  1. Свежесобранные ягодки можно хранить в холодильнике. При этом мыть их рекомендовано перед непосредственным употреблением – в этом случае плоды сохраняться минимум на несколько недель.
  2. Плоды можно и заморозить. В этом случае их стоит промыть, просушить на полотенце, заложить в пакет и отправить в морозилку (температура должна быть в районе -18 градусов). Таким же образом можно морозить и приготовленное ягодное пюре. Хранятся они в течение года. При этом после разморозки ягодки будут менее терпкими, поскольку минусовые температуры «убивают» дубильные вещества. Повторно замораживать плоды нельзя.
  3. Боярышник также можно и сушить. Плоды нужно промыть, просушить, разложить на противне в один слой, отправить в хорошо вентилируемое место примерно на неделю. Для сушки подойдет и сушилка. После заготовки ягодки станут меньше в 3-4 раза, приобретут горьковатый вкус. Сушить можно не только ягоды, но и бутоны, соцветия. Хранить сухое сырье можно в стеклянной емкости или тканевых мешочках в течение минимум двух лет.

Как ухаживать за боярышником в горшке зимой

Зима – пора веселая. Но только не для растений. Им в этот период времени нужен особый уход. С особенностями я вас и познакомлю.

Как укрывать на зиму

Если деревце в горшке находится в пределах дома, то укрывать не нужно, ему и так тепло при комнатной температуре. Если захотите вынести в неотапливаемую прихожую, балкон или другие холодные места, то утеплите дополнительным слоем земли, который засыпается в прикорневую часть (10-15 см).

С растениями, живущими не долго, это не удобно. Так что не садите, а просто заготавливайте на зиму. Узнайте, как хранить свежую клубнику дома. Порадуйте себя вкусом лета среди зимы!

Как обрезать зимой

Процедура обрезки не отличается. А если говорить о моем мнении, то зимой не проводите такую процедуру. Делала только в исключительных случаях, когда нужно убрать больные или сухие веточки.

Полив и удобрение зимой

В зимний период времени удобрения не вношу. Исключение – необходимость, при которой экземпляру не хватает какого-то компонента.

Полив сокращается. Почву увлажняла 1 раз в полтора-два месяца. Но при этом обильно – от 10 л на кустик.

Наталья Папанова

Задать свой вопрос

Поделюсь с вами ответами на вопросы, которые возникали при выращивании. Надеюсь, это поможет, и вы не будете поставлены в тупиковое положение.

Сколько сезонов растет боярышник дома?

Боярышник – растение долгожитель. Так что расти дома при хорошем уходе он может 30 лет и более. Выгодно сажать дома и собирать плоды.

Читайте также:  Как посадить и ухаживать за малиной (советы новичкам)

Можно ли летом горшок с боярышником выносить на улицу?

Да, можно. Кустарник переносит высокие температуры и воздействие прямых солнечных лучей.

Можно ли получать урожай круглый год?

Нет, нельзя. У деревца будут периоды, когда ему нужен отдых, как бы не старались.

Применение в народной медицине

Препараты на основе боярышника могут быть нескольких видов: настойка, отвар, чай. Если спиртовую настойку вы можете приобрести в готовом виде в любой аптеке, то отвар придется готовить самостоятельно. Как это сделать и как узнать, какой вид лекарственного средства подходит именно вам, узнаем далее.

Регулярные стрессы, нервные напряжения, проблемы на работе и вредные привычки могут стать причиной инфаркта и ишемической болезни. В качестве профилактики таких заболеваний рекомендуется регулярно употреблять чай на основе цветков боярки. Для этого 50 граммов смеси заливают 200 миллилитрами кипятка и настаивают в течение 15 минут.

Настойка

Применение спиртового и водного настоя имеет одинаковый принцип. Его среднесуточная норма составляет около 50 миллилитров. Продолжительность терапии месяц. Настойка является хорошим вариантом для лечения гипертензии, патологий сердца, ревматизма и мочевого пузыря. В запущенных случаях время терапии может быть продлено.

Рецепт настоя боярышника из цветков:

  • Насыпаем 50 грамм цветков в заранее подготовленную емкость и заливаем 600 миллилитрами кипятка.
  • Закрываем крышкой и отправляем в темное место на 60 минут.

Полученная настойка станет отличным решением для людей, страдающих от бессонницы, так как обладает успокаивающим эффектом.

Настой из сухих плодов

Перемалываем 150 граммов ягод и заливаем 1 литром водки. Плотно закрываем и оставляем до полного приготовления в прохладном месте. Спустя 20 дней экстракт становится прозрачным и готовым к употреблению. При тяжелой переносимости этанола разрешается разбавлять настойку водой в пропорции 1:1.

Настой из свежих плодов

1 стакан ягод измельчается с помощью деревянной толкушки и заливается 200 миллилитрами 70% спирта. Далее подготавливаем стеклянную емкость (это может быть обычная банка). Для этого следует обдать ее кипятком и оставить до полного высыхания. Заливаем туда нашу настойку, закрываем и отправляем в темное место на 3 недели. Спустя положенный срок настой процеживается и снова заливается в чистую тару.

Отвар

Употребление отваров кроваво-красного боярышника особо полезно при лечении тромбофлебита. Для его приготовления вам понадобится:

  • 2 столовые ложки сухих ягод.
  • 2 столовые ложки луковой шелухи.
  • 50 граммов свежих сосновых иголок.
  • Вода.

Все вышеперечисленные ингредиенты варятся в течение 10 минут. Полученный отвар переливается в заранее подготовленную, чистую емкость и отправляется в прохладное место на 24 часа. Готовый напиток употребляется вместо воды (до 1 литра в день).

Как хранить боярышник

Хранить боярышник можно в сухом, замороженном, консервированном виде или в спиртовой/водной настойке.

Сушить ягоды допускается двумя способами: естественно или искусственно.

При естественном способе подготовленные ягоды, цветки или листья боярышника выкладывают на противень, покрытый тканью или бумагой. Тщательно просушивают при помощи солнечных лучей, в хорошо проветриваемом помещении, например, на чердаке.

При искусственном способе подготовленные плоды отправляют сушиться в духовку при температуре не более 50⁰С или в сушилку при температуре не более 40⁰С.

Сушеные ягоды легкие, морщинистые, не липнущие друг к другу при сдавливании и имеющие горьковатый специфический вкус.

Хранят сушеные плоды боярышника в стеклянных емкостях, тканевых мешочках, бумажных пакетах, деревянных ящиках, а также в картонных коробках. Срок хранения в таком виде составляет 2 года. Спустя указанное время плоды теряют полезные свойства.

Заранее промытые и отсортированные ягоды укладывают в пластиковые контейнеры (можно использовать и целлофановые пакеты, но в них ягоды могут потерять свой привлекательный вид) и отправляют в морозилку до полного замораживания. Также можно замораживать перекрученные или размолотые при помощи ступки плоды.

Консервированный боярышник готовят в виде варений, джемов, повидла, компотов и других сладких заготовок.

Также из плодов делают водные и спиртовые настойки, которые хранят в герметично закупоренной, темной таре в прохладном и темном месте.

Химический состав боярышника

Лечебный эффект боярышнику обеспечивают следующие вещества:

  • флавоноиды;
  • кислоты;
  • витамины;
  • микро- и макроэлементы.

Рассмотрим подробнее действие этих ингредиентов.

Флавоноиды:

  • кверцетин борется с преждевременным старением, также используется с профилактической целью против сердечных и сосудистых недугов;
  • гиперозид поддерживает сердечную мышцу;
  • витексин обеспечивает обменные процессы.

Кислоты:

Химический состав боярышника
  • урсоловая кислота способствует заживлению травм, устраняет воспалительную реакцию;
  • олеаноловая кислота улучшает кровоснабжение сердца и головного мозга;
  • хлорогеновая кислота отвечает за деятельность печени и почек;
  • кофейная кислота противостоит бактериям.

Витамины:

  • каротин обеспечивает защиту организма человека от негативных факторов;
  • витамин С повышает иммунитет;
  • витамин Е нормализует кровообращение, предотвращает воспаление;
  • витамин К выполняет задачу формирования костей.

Микро- и макроэлементы:

  • магний;
  • соли калия;
  • медь;
  • цинк;
  • железо;
  • кальций;
  • марганец.

Эти вещества обеспечивают проводимость импульсов сердечной мышцы, питают ее, защищают от повреждений мышечные волокна.